椒鹽油酥火燒
油酥火燒可以用烤箱製作，也可以用平底鍋或電餅鐺烙制，出來的成品吃起來口感也是不一樣的。烤箱版的咬一口直掉渣，裏外都是酥脆。而烙制的外酥裏軟，不過兩種吃起來都很香的。配比適合做10個火燒。用料麪糰用料:普通麪粉500...
麻將紅糖火燒&椒鹽火燒
到北京以後最愛吃火燒也就是燒餅了，無論是甜的還是鹹的都超級好吃，外面的燒餅很香，但是我希望孩子能記住的是麻麻的味道，而不是某家外賣的味道，不是某家餐廳的味道，哪怕外面能買到所有你想的到或想不到的美味，可當飢腸轆轆的...
油酥肉火燒
繼續平底鍋或電餅鐺，造作起來用料普通麪粉500克酵母5克白糖12克溫水330克油酥普通麪粉60克食用油45克肉餡豬肉餡適量姜適量木耳適量海米適量鹽適量蠔油適量花椒水適量醬油適量香油適量蔥適量油酥肉火燒的做法提前一晚...
廢棄酵種 無油椒鹽火燒司康
1.廢棄酵種是指已經沒有活力的酵種，也可以是喂完酵種後多餘的準備丟棄的酵種2.靈感源於sunny的椒鹽核桃燕麥司康，做過一次非常好吃！沒有酵種的可以做這款3.廢棄酵種能增加司康的風味和口感，如果你的酵種有淡淡酸味，可能這...
油酥糖火燒
這幾天就想吃紅糖包，可是家裏沒紅糖，只有白砂糖，於是就做了這個糖火燒，沒想到得到了全家上下一致的好評，尤其是老爸，我懷疑我就是做的不好吃他也會說好吃，這大概就是父愛的表達❤用料麪粉500克酵母5克溫水260--270克白糖2克...
油酥小火燒
萌娃兒愛吃夾饃，但是白吉饃是比較硬的，針對剛換牙的她需要酥軟一些更合胃口。😜用料麪粉300克酵母3克糖1小勺溫水180克油酥小火燒的做法上述食材混合和成麪糰，蓋保鮮膜醒發2小時以上（醒發至2倍大）擀成長方形抹油酥（油酥：麪粉...
酥掉渣的椒鹽火燒
酥掉渣渣的椒鹽火燒來啦，卷菜卷肉都好吃😊用料中筋麪粉300克開水70克涼水120克玉米油15克油酥部分：麪粉120克玉米油75克椒鹽6克酥掉渣的椒鹽火燒的做法將300克麪粉在盆中一分爲二，拿個筷子在中間劃條線，一半面粉用開水和...
椒鹽油酥餅
椒麻鹹香、皮酥多層……用料餅皮：麪粉(普通中筋)200克熱水130克油酥：麪粉(普通中筋)20克椒鹽2克鹽1～2克花椒35粒左右植物油25克椒鹽油酥餅的做法先和餅皮面：麪粉+熱水，用筷子攪。一直攪。攪成團，蓋好蓋子醒面20分鐘。面醒了...
椒鹽油酥肉火燒（原創）
超級超級好吃，對椒鹽類點心從來都沒有抵抗力的說！前兩天研究了一下午才做出來這個餅，是我小時候記憶裏的味道呢！炸天的好吃呢！比麻醬火燒還要深得我家娃子的寵愛，做法也是特別簡單，不用發酵，酥皮做法與蛋黃酥雷同，又比較像千層...
油酥火燒
用料普通麪粉500克鹽5克酵母5克水自行添加油酥麪糰200克豬油適量油酥火燒的做法和麪醒發到兩倍大做油酥面，我用的是豬油因爲豬油起酥好，豬油80度澆在已經和鹽混合好的麪粉裏面，要乾溼均勻把麪糰擀成長方形，把油酥平鋪在上...
青花椒椒鹽油酥火燒
用料麪糰：麪粉300克水180克酵母3克油酥：油50克麪粉100克味好美青花椒椒鹽1克鹽1克青花椒椒鹽油酥火燒的做法先來製作油酥，碗內加入青花椒椒鹽、食用鹽、油、麪粉攪勻面團材料：酵母放入水中融化，加入麪粉攪勻，揉成麪糰，備用。...
黃油椒鹽酥
喜歡吃成都聞酥園的椒鹽酥，回家後曾用大豆油做過幾次，但因爲自己也很愛黃油的味道，所以把大豆油換成了黃油，把雞蛋液換成了牛奶。黃油的香氣使椒鹽的麻香更加柔和，黃油和糖量都不大，所以吃起來不會膩，也不會很擔心熱量問題。...
酥油肉火燒
學習yanyanfood，豔豔姐的食譜。用料面胚麪粉500克水330克酵母2tsp白糖2tsp油酥麪粉50克鹽1tsp油40克肉餡兒豬肉餡兒500克薑末1tbsp老抽2tbsp香油1tbsp花椒水125ml鹽2tsp蔥/白菜葉適量酥油肉火燒的做法備好。豬肉末加入...
油酥椒鹽火燒
用料油克鹽克酵母克水克椒鹽油酥椒鹽火燒的做法活好的面醒發慢活烤油酥，不要太稀，稀了抹不住發好的面擀成一個大餅，抹上油酥捲起來切成所要的大小包好擀擀上鍋烙香又酥的火燒出鍋，也可以烤箱烤。...
椒鹽油酥燒餅
第一次記錄自己的製作過程用料麪粉克酵母克溫水克芝麻克椒鹽食用油椒鹽油酥燒餅的做法將麪粉加入酵母適量的水和成柔軟的麪糰，常溫發酵一個小時（不要發太大）麪糰發酵時可以準備製作油酥，鍋裏放入適量的油加熱，碗裏放入適量...
油酥火燒
用料如圖油酥火燒的做法油酥火燒油酥火燒油酥火燒油酥火燒...
椒鹽五香鹹香油酥蔥油甜燒餅
用料麪糰部分中筋麪粉300克水180克酵母4克糖5克化酵母用鹽2克油酥部分鹽2克油35克麪粉35克糖15克花椒粉1克五香粉1克椒鹽粉1克蔥表面熟白芝麻椒鹽五香鹹香油酥蔥油甜燒餅的做法酵母先用少許溫水，糖化開廚師機兩檔一分...
My love 椒鹽火燒
作爲一個北方人，麪食是最喜歡得主食了。這個假期，我學的最像樣兒的技能應該就是做火燒了。以前對我來說做飯真的好難，但是現在的我慢慢喜歡上了在廚房和各種食物打交道。而且自認爲和食物們的關係相處的越來越融洽了呢！用...
酥油椒鹽餅
這個餅是我家最受歡迎也是最家常的餅，從我奶奶那輩起就是。。然後我的每個姑姑、大媽、嬸嬸都會，又各自自成風格。。我分別按照她們各自的方子和做法檢驗之後，綜合出一個我最喜歡的方子。。也算是我家家傳了。。用料低筋...
🔥椒鹽油酥鴨肉燒餅
前兩天燉鴨湯時把鴨胸脯肉單獨留了下來，做了一次燒餅，沒想到特別好吃，鴨肉不幹不柴，燒餅做的是半發麪面，所以還有層次，孩子一頓就吃了兩個。配方正好可以做8個燒餅用料餡料如下鴨肉175克味好美黑胡椒粉1克鹽1.5克生抽6克蠔...
香酥鬆軟椒鹽火燒
沒什麼故事，就是北方人饞麪食，疫情期間自我隔離不能去土耳其市場買大餅了，那就自己動手豐衣足食吧。用料餅胚麪糰用料：麪粉200克鹽2克酵母2克糖3克溫水120-130ml油3克椒鹽用料：花椒適量（愛吃多放不愛吃少放）鹽適量（口輕少放口...
椒鹽火燒
用料水180克麪粉300克油20克酵母5克椒鹽10克椒鹽火燒的做法麪粉300克，水180克，酵母5克，和成麪糰，發成兩倍大。把發好的面擀成長方形薄片放入提前準備好的油酥（油酥做法在最後）將油酥均勻塗抹在面片上從一頭捲起分成6個等份...
家常 椒鹽油酥燒餅
用料麪粉500克酵母3－5克水（夏天可用涼水）300克豬油或食用油30克椒鹽油（就是花椒和孜然打粉，加鹽，油潑辣油的做法，用熱油澆上就拌勻可以）適量家常椒鹽油酥燒餅的做法面，水，豬油，酵母和勻，發酵兩小時，取一團面，擀個皮，塗椒鹽油，捲起。切...
油酥火燒/油酥燒餅
非常好吃用料皮：麪粉500g，酵母、水、糖、鹽適量油酥：油300g，面：200g油酥火燒/油酥燒餅的做法鍋燒熱，倒油，油開後關火，麪粉均勻撒到油裏面，用筷子攪勻，油酥成漿糊狀即可（需放涼後使用）；正常發麪，面的軟硬和包子面差不多，不要太硬；不用...
香酥椒鹽迷你油酥燒餅
用料麪皮部分麪粉500克酵母5克泡打粉5-8克水250-300克（也可以用溫水）油適量油酥部分熱油適量（油最好多過麪粉的一倍）麪粉適量椒鹽適量（可根據個人口味添加）香酥椒鹽迷你油酥燒餅的做法把麪粉，泡打粉，酵母，稱好以後就可以放水了...