川菜一絕 蒜泥白肉 食譜坊 涼菜 3.03W 大中小設定文字大小 用料 帶皮五花肉 500g 蒜泥 50g 姜 1撮 料酒 2勺 醋 3勺 醬油 6勺 白糖 2勺 花椒粉 半勺 油潑辣子 6勺 黃瓜 適量 蔥 適量 川菜一絕 蒜泥白肉的做法 調料拌勻,蒜泥與空氣接觸20分鐘才能充分發揮保健作用。 一整塊帶皮五花肉,加薑片和料酒,水滾後煮10分鐘。煮完撈出過冷水,瀝乾晾涼,切薄片。 黃瓜刨絲,放在盤子正中間。 將切片的五花肉圍着黃瓜絲擺成一圈,淋上調料,撒上蔥花。 拌一拌開吃吧! TAG標籤:一絕 白肉 川菜 蒜泥 #