隆昌一絕～紅燒鴨～採用貴州三穗鴨燒製～鴨肉嫩滑鮮香
隆昌人愛吃鴨，幾乎家家都會燒，作爲隆昌長大的孩子，紅燒鴨自然也是從小吃到大，非常喜愛。 記得小時候，每年最期待的就是端午節吃紅燒鴨，春節吃爸爸做的香酥鴨。 每年端午節的鴨子都是鄉民們在當年...
隆昌紅燒鴨
因爲是爸爸最愛吃的一道菜，所以特別用心想要做好💗爸爸吃得超開心，媽媽誇我還有點廚藝天賦、弟弟溢美之詞太多…用料鴨一隻大蔥3根鹽少許冰糖3顆生薑6塊老薑1塊八角3塊二荊條海椒一些白蒜一大顆泡姜3塊泡海椒6顆青豆一...
隆
用料西紅柿個色素滴黃油克鹽克胡蘿蔔根隆的做法也就咯了特價聚餐小貼士磕頭哦了...
乾隆蒸蛋
我這個量有點大，大家可以適當減少用料雞蛋8個瘦肉200克香菇10朵黃豆醬三大勺乾隆蒸蛋的做法香菇洗淨切小丁瘦肉洗淨切末鍋內加適量的油，先後倒入肉末，香菇，黃豆醬，炒至冒小泡泡將步驟3的混合物平鋪在盤底，開始打雞蛋在上面...
乾隆白菜
用料白菜葉1顆，220克芝麻醬3勺，30克生抽2勺，16g蠔油1勺，10克老抽半勺，3克米醋2勺，10克白糖5克蜂蜜半勺，5克芥末1cm香油1勺黑芝麻1勺乾隆白菜的做法一顆娃娃菜的菜心浸泡在冷水中待15分鐘，讓葉子支棱起來準備好料汁把醬倒在洗...
乾隆涼菜
用料芝麻醬勺白菜葉片白糖克香醋勺鹽克香油勺老抽勺蜂蜜勺芝麻乾隆涼菜的做法取白菜葉部分，掰成小塊兒芝麻醬，香油，白天，鹽，攪拌均勻加入香醋，老抽（海鮮醬油也可以），一點點水，蜂蜜，拌成粘稠狀加入白菜葉，拌勻，撒上芝麻...
隆江豬手
用料豬手兩個雞蛋隨意八角適量香葉適量桂皮適量冰糖適量醬油適量姜適量蒜一個隆江豬手的做法把豬手洗乾淨放幾片姜適量料酒焯一遍水雞蛋煮熟剝好備用焯過水的豬手洗乾淨下鍋鍋裏放入煮好的雞蛋適量桂皮香葉八角冰糖姜...
隆江豬肘
自己做的乾淨，衛生，週六週日沒事大家可以試試，用料八角4個姜3片花椒15粒醬油2勺豬蹄1-2只冰糖5克桂皮1塊鹽2克蒜1瓣香葉5片隆江豬肘的做法豬肘洗乾淨，泡15分鐘，撈出洗乾淨後，生抽均勻摸一遍，浸泡10分鐘準備好的調料，放入電飯...
乾隆白菜
學生時代，我們常常聽人舉例子講，魯迅先生說過......好像魯迅先生承包了所有的名言警句。而在中國美食界，也有這麼一位“魯迅”，好像包辦了所有民間美食，我們在外旅遊，常常能夠聽到當地特色美食與之有關，這個人，就是乾隆皇帝。...
乾隆白菜乾隆最愛
用料白菜1個蜂蜜、醋、糖、鹽適量乾隆白菜乾隆最愛的做法白菜取下白菜葉洗乾淨撕成喜歡的大小準備一碗芝麻醬放鹽攪好常常鹹淡，倒入兩勺醋、兩勺蜂蜜、兩小勺糖攪拌把洗淨的白菜葉放進乾淨碗裏，倒入調好的芝麻醬讓白菜...
爆炒江坤隆
爆炒江坤隆delicious用料豬克爆炒江坤隆的做法哈哈哈哈哈哈...
乾隆生菜
孩子自從在前門吃過乾隆白菜後一直念念不忘，後來吃過幾家，都沒有之前的口感。今天無意間涼拌了生菜，孩子說口感超好，有乾隆白菜的感覺，第一份吃完了，又加拌了第二份。因爲孩子說好吃，纔想起拍照，醬料都快用完了才拍。用料圓生...
隆江豬腳飯
用料豬腳500克姜3片生抽1大勺老抽1小勺水1000克冰糖20克鹽適量陳皮5片八角8個草果5個香葉5片桂皮5塊隆江豬腳飯的做法將豬腳用煤氣去毛，再焯水。然後把香料清洗乾淨拿料袋裝好，加水燒開，放入豬腳，慢火，滷2小時，看豬腳大小可...
乾隆魚頭
用料千島湖淳牌魚頭半片肉末釀雞蛋豆腐2條豆腐150g肉末泡髮香菇6朵筍或茭白片一根紅椒青椒適量青蒜葉適量生薑大蒜蔥頭適量八仙辣醬兩大勺黃豆醬兩大勺蠔油鮑汁適量花雕適量麻油適量勺麪粉一大勺乾隆魚頭的做法將八仙...
麥卡隆
用料老抽3勺生抽1勺冰糖克麥卡隆的做法冰糖煮開加入老抽加入生抽拌勻提鮮...
乾隆拌菜
用料黃心白菜芝麻醬，蜂蜜糖，鹽，香醋，香油，老抽乾隆拌菜的做法選擇黃心的白菜葉最爲理想，白菜葉洗淨手撕成塊，白菜需要控幹水分，纔會裹醬芝麻醬和糖（1:1），少許鹽和香油拌勻。分三次加入醋，邊加邊嘗，酸甜度配合剛剛好（鎮江香醋最好），攪...
隆江豬腳
用料豬蹄1只姜4片水淹過豬手克煎好豬油1kg麥芽糖兩勺子八角4個香葉4片桂皮2小塊甘草一小塊草果兩顆大小茴香少許蔥兩條蒜頭一大個生抽半碗老抽半碗鹽15克隆江豬腳的做法買的時候叫老闆娘儘量把豬蹄的面板燒焦(一定要...
乾隆白菜 （乾隆拌萬物(ಡωಡ)）
第一次聽說這道菜以爲是什麼配料名貴做法麻煩的絕世大菜,,Ծ^Ծ,,結果上菜一看……好麼麻醬拌白菜……╮(￣▽￣)╭黃桑您真好養→_→這道菜說到底就是麻醬口調的好其他都不是問題快手簡單的不能更簡單開一下腦洞把白菜換...
迪泰隆
用料雞蛋6麪粉180克牛奶370克葡萄乾50克迪泰隆的做法料理機打發蛋清；牛奶，蛋黃，麪粉，糖攪拌;混合攪拌；黃油上撒麪糊烘烤180度，15分鐘;分成小塊後繼續烤3分鐘。完成完成...
乾隆白菜～
用料芝麻醬2勺蜂蜜2勺糖克香醋1勺芝麻2克鹽適量乾隆白菜～的做法切菜菜幫醋溜涼拌菜葉酸奶蛋糕...
乾隆沾醬汁
用料芝麻醬2勺蜂蜜2勺陳醋勺涼開水1勺生抽1勺乾隆沾醬汁的做法混合攪拌至融合耐着性子...
隆冬醃臘香
愛你那赤色，愛你那肥美，愛你那醬香四溢……用料精品五花肉適量生抽，老抽，料酒適量糖，鹽，肉桂粉適量花椒，八角，桂皮，香葉適量隆冬醃臘香的做法五花肉洗淨，控水，通風處晾乾水分，然後先放料酒揉搓，再放生抽揉搓，再放老抽揉搓，再放糖揉搓...
乾隆冰心蛋
看女兒很喜歡和府撈麪裏面的乾隆冰心蛋，回家後看了一些介紹結合自己口味試製，終於成功！用料土雞蛋9個鹽1勺半（小勺）白糖1小勺（小勺）桂皮一小段八角3個香葉3片生抽3勺老抽2勺乾隆冰心蛋的做法選用優質新鮮土雞蛋（重要！！！）。冷水沒...
馬卡隆
用料杏仁粉白糖蛋白糖粉馬卡隆的做法先過篩杏仁粉（這裏的60G杏仁粉已經是過篩後的量）一次或者兩次。過篩糖粉（這裏使用白砂糖打碎的糖粉）和杏仁粉混合。蛋白打至粗跑，分2次加入白糖。然後打至乾性發泡（尖頭成長尖形，帶點歪勾...
烘隆～隆～焙
阿miao的烘焙記錄一入烘焙深似海，從此錢包是路人╮(╯▽╰)╭14年秋天開始自己琢磨着做餅乾什麼的，從烤箱到各種原料工具模具一點點置辦齊全(๑•.•๑)慢慢的餅乾蛋糕麪包都有做，大部分還是很成功噠，爸爸媽媽閨蜜還有opp...