麻辣水煮肉片，祕製版~~
用料裏脊肉（推薦外脊肉）豆芽麻辣水煮肉片，祕製版~~的做法主要食材：裏脊肉，推薦外脊，更好切片，肉質嫩。配菜，黑豆芽（如圖）。配料：欣和豆瓣醬、澱粉、生薑、花椒粒、雞蛋清、料酒、油、鹽、辣椒麪裏脊切2mm薄片，有的肉店有切片機器...
祕製烤羊腿（烤箱版）
用料羊腿1只胡蘿蔔半根洋蔥1個土豆1個姜1小塊蒜頭5瓣大蔥半根孜然粒1勺香葉2片五香1個幹羅勒葉適量蜂蜜1大勺橄欖油1大勺料酒1勺黑胡椒粉適量孜然粉適量祕製烤羊腿（烤箱版）的做法將羊腿洗淨，去除血水和筋膜，用廚房紙擦乾，...
炒麪（祕製豆豉版）
豆豉是奶奶特地讓別人從老家帶的，我們那裏蘸饃吃的，今天用來做個炒麪用料麪條吃多少自已看着辦雞蛋1個火腿腸1根芹菜2棵小蔥適量豆豉200克炒麪（祕製豆豉版）的做法面放到電飯鍋裏開始蒸開始炒菜，把雞蛋和香腸先炒好放一邊。...
祕製披薩（完整版）
大冷天很想吃披薩，家裏有烘焙材料，做一個吧，超級簡單！本菜譜有面餅和醬料的全部製作過程哦～第一次上傳，希望大家喜歡！用料高筋麪粉160g酵母粉3g純牛奶90g綿白糖8g番茄醬適量火腿腸2根方腿適量青椒適量紅椒適量肉鬆25g芝士60-...
祕製烤乳鴿（烤箱版）
吊燒乳鴿、紅燒乳鴿大家都聽着就流口水，今天做的是家庭版的烤箱乳鴿，雖然沒有碳烤出來的香，但在家裏想吃就只能這麼做了，愛吃乳鴿的你可以試試哦～用料乳鴿5只調料：薑片4片冰糖幾顆桂皮1塊香葉3片八角3個草果2個料酒3勺醬油...
祕製烤翅（無醬油版）
沒有複雜的反覆刷料，更簡單。沒有醬油，口感更清爽。用料雞翅8只胡椒粉適量花椒粉適量辣椒粉適量孜然粉適量橄欖油適量鹽適量蜂蜜適量祕製烤翅（無醬油版）的做法把除了橄欖油和蜂蜜以外的各種調料和雞翅放一起醃製3至4個小...
祕製雞爪（姜武版）
《悅食Epicure》中介紹的姜武的祕製豬手的方子用來做雞爪也很好吃呢，小火多燉一會，雞爪香濃軟爛，湯汁還能拌飯，太讚了！“做事需要工夫，速成的肯定不是好的。演戲也是，要是不體驗生活穿上衣服就演了肯定不成。我就喜歡燉，比如...
祕製油潑辣子無複製版
用料細辣椒麪150克粗辣椒麪150克蒜末5頭花椒粉40克蠔油2勺海鮮醬油4勺白芝麻生150克花椒30粒香葉6片桂皮1片小茴香40克郫縣豆瓣醬40克鹽2勺雞精2勺花生油500克八角3粒祕製油潑辣子無複製版的做法1⃣️將蒜末，蠔油生抽花...
祕製炸醬（小美版）
這款炸醬有來頭的，是我家老太太的祕方，做上一鍋，蓋面，蓋粉，蓋飯都可以的~保準你一吃就會愛上呦~用料前腿肉300克甜麪醬100克橄欖油30克花椒油20克八角3個老抽20克鹽6克蠔油10克熱水400克玉米澱粉40克水60克祕製炸醬（小美版）...
祕製燒烤（烤箱版）
用料羊腿肉洋蔥個土豆個自己喜歡吃的菜品孜然粉勺辣椒粉勺鹽克白糖克生抽耗油蒜燒烤料祕製燒烤（烤箱版）的做法先調一個醬料:辣椒麪一勺，燒烤料一勺，孜然粉一勺，白糖一勺，生抽2勺，耗油一勺，食用油3燒，芝麻一勺，蒜蓉一勺。調好備...
祕製雞爪（懶人版）
最簡單的祕製雞爪，自己燒比在外面買要衛生安全的多，當然，自認這點時間也沒有的略過……用料冷凍雞爪1包香葉2片桂皮1塊八角2個冰糖10-15克老抽1勺生抽3勺料酒5勺姜2片蠔油2勺鹽適量十三香半勺幹辣椒1個祕製雞爪（懶人版）的...
祕製排骨（懶人版）
這是朋友教我做的一味菜，簡單方便，宜操作。用料蒜幾根排骨隨意海天排骨醬1瓶花生油少許祕製排骨（懶人版）的做法先把把蒜菜切好，不要切太細。再洗乾淨準備好的排骨，放排骨醬攪拌，醃30-60分鐘。醃完後放進電飯鍋，倒一點花生油攪...
可樂雞翅（祕製版）
用料雞翅20個可樂1瓶蔥若干姜若干幹辣椒（或米椒）若干大料若干花椒20粒白糖一勺鹽若干可樂雞翅（祕製版）的做法炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。看到白糖融化變作黃泡沫後，迅速放雞翅翻炒。放蔥段、姜塊...
祕製牛腩·超簡潔版
燉個牛腩，工作日拌飯、拌麪做便當都是極好的。更重要的是做法簡單，絕不出錯！兩個人共同努力的每一天都像這碗祕製牛腩一樣美味。用料牛腩500克蔥1/2根姜5片蒜5瓣生抽5勺冰糖1克醋1勺八角2個小茴香1克祕製牛腩·超簡潔版...
祕製烤雞翅（自制醬料版）
獨門醬料配方喲～用料雞翅500g生抽適量豆瓣醬適量番茄醬適量白胡椒粉適量糖適量蒜三瓣洋蔥少許祕製烤雞翅（自制醬料版）的做法雞翅洗淨上述調料攪拌均勻後把雞翅放進去醃漬6小時以上醃漬好的成品上烤網進烤箱正面朝上200度...
祕製紅燒肉—炒鍋版
一直用鑄鐵鍋做紅燒肉，考慮到不是人人都有鑄鐵鍋，於是做了個炒鍋版的紅燒肉用料五花肉1000克姜一大塊大料1個花椒10-20粒肉蔻一顆桂皮一小塊花雕酒100ml生抽50-60ml老抽20ml醬豆腐一塊蔥兩段冰糖60-80g祕製紅燒肉—炒鍋...
祕製青菜(簡約版)
祕製青菜算的上是家裏最常出現的一道菜，跟媽媽的做法不同的是，我會放入一個祕密武器讓他的味道很不一樣👀用料青菜五顆(兩人份)大蒜兩瓣雞精半勺鹽一勺半乾辣椒少許鹽漬火腿四片切條牛肉醬半勺祕製青菜(簡約版)的做法青...
祕製烤叉燒（烤箱版）
叉燒好吃自己做用料豬裏脊肉2條蔥2根蒜3-4瓣姜3-4片李錦記叉燒醬3大勺蜂蜜2勺甜麪醬1勺蠔油1勺糖5克鹽2克祕製烤叉燒（烤箱版）的做法裏脊肉洗淨吸乾水分，蔥薑蒜切好放入用叉子給裏脊肉身上叉滿小孔方便入味，放入除了一勺蜂...
祕製烤魚（烤箱版）
家庭版烤魚味道一點不比外面買的差自己做的即乾淨又衛生！用料主材料：羅非魚1條洋蔥1個辣椒5個金針菇1個肉丸適量配料：料酒適量香菜適量蔥適量姜適量蒜適量鹽適量生抽適量豆瓣醬2勺祕製烤魚（烤箱版）的做法魚讓商家處理好，回...
祕製辣椒醬（油版）
用料紅線椒一半綠線椒一半生薑片若干大蒜若干洋蔥小半個胡蘿蔔半根蔥段若干香菜若干桂皮香葉八角白砂糖少許食鹽少許十三香少許白酒少許芝麻少許食用油祕製辣椒醬（油版）的做法各類配料洗淨切好備用線椒去柄，洗淨晾乾！儘量...
【家庭版祕製炸雞】
這道菜不僅外酥裏嫩，大人小孩都愛吃！而且製作簡單，經濟實惠哦！比外面買的好吃多啦！用料雞胸肉2塊料酒1勺生抽1勺鹽6克糖3克五香粉2勺雞蛋1個孜然粉2勺椒鹽粉7克辣椒粉3勺蔥1根黑胡椒1勺生粉60克麪粉30克【家庭版祕製炸雞】...
~ 無油版祕製豬蹄 ~
簡單易做用料豬蹄兩個鹽（我加了20g）按以往做菜多些乾紅椒兩個大料兩個花蔥兩小段糖兩小湯匙（50g）水適量味精少許姜兩片料酒少許~無油版祕製豬蹄~的做法備好材料，豬蹄一切兩半。鍋燒水豬蹄焯水，去除浮沫，撈出另起鍋加一點水，加...
祕製羊腿 烤箱版
俺家大老肥從內蒙回來帶回來一隻羊→_→沒辦法找個賣肉的來切割（經常去買他家的牛肉很給力幫俺解決大問題）剩下的就靠俺自己啦很抱歉各位吃貨沒有拍照過程沒想到這麼受歡迎召來一羣狼浪費俺的兩瓶紅酒外帶一箱啤酒……...
祕製排骨（烤箱版）
下班回家，問妞今天排骨想怎麼吃。妞說要烤着吃。那就研究研究吧，味道極好，小朋友吃到沒停嘴。用料排骨500克蠔油、生抽、老抽、料酒、姜沫、蒜蓉、胡椒粉、五香粉、香油以上所有材料混合成汁若干辣椒粉（根據自己口味調節...
祕製叉燒肉（烤箱版）！
叉燒肉屬於粵菜系，是廣東風味之一。成品色澤紅亮，肉嫩鮮香。用料豬梅花肉500克廚邦醬油60克紅腐乳4塊白糖80克五香粉5克料酒30克腐乳汁30克蒜末10克清水90克麥芽糖1勺祕製叉燒肉（烤箱版）！的做法叉燒肉屬於粵菜系，是廣東風味...