超級嫩的尖椒炒雞胸肉

一人份的尖椒炒肉 作爲了我的第一份菜譜
時時刻刻挑戰自我😊😊

用料  

超級嫩的尖椒炒雞胸肉的做法  

1. 雞胸解凍後順着紋理切片（我覺得切片口感會好一點），倒入料酒、少量生抽、澱粉、一丟丟的鹽和花椒粉，醃製半小時左右

2. 起鍋燒油，小火下雞胸🐔，煸炒至變色。

3. 尖椒切絲，我喜歡吃辣的，所以買的尖椒很辣，然後熱油下尖椒，這時候放一丟丟的鹽，煸炒至軟後，倒入剛剛的肉片，翻炒片刻後倒入少量生抽，均勻上色後就可出鍋啦😋😋

小貼士

1.下尖椒的時候放少許鹽  因爲肉和尖椒鹽入味的程度不一樣