簡單方法做硬菜，軟糯紅潤的啤酒紅燒排骨
昨天我家先生說想吃排骨了，我想着做一次，讓我家挑食的小子也試着啃啃骨頭。之前做過一個香煎雞翅的方子，就提過我家小子不吃帶骨頭的肉，因爲我這個老媽太失職，以前顧着工作少操心孩子的飲食，近大半年纔開始下廚房，想方設法讓...
超簡單整個硬菜～～來滷個牛腱子
用料牛腱500克黃豆醬生抽料酒八角，花椒，桂皮，香葉，山楂等超簡單整個硬菜～～來滷個牛腱子的做法牛腱子化凍，泡血水調個料碗：兩勺黃豆醬＋一勺醬油＋半勺料酒倒進牛腱子裏給牛腱子做個按摩，醃製至少兩個小時以上整點配料：桂皮＋香葉＋花椒＋...
簡單易上手的硬菜·鮑魚紅燒肉
用料帶皮五花肉1斤半鮑魚10只薑片若干蔥段若干黃冰糖一小把食用油適量料酒生抽老抽簡單易上手的硬菜·鮑魚紅燒肉的做法先把鮑魚肉從殼上挖下來，去掉內臟，洗刷乾淨可以切塊，可以切花刀將五花肉洗淨，切成約2釐米寬的肉塊鍋...
簡單易做的硬菜—紅燒牛肋骨
閨女平時住校，放暑假了可得滿足小吃貨的願望，不然總說我是後媽😹，爲了她這個暑期我算是十八般武藝全使出來了，既要有營養又不能長肉肉，爲難煞老孃了，好在有牛肉這種食材哈哈哈用料牛肋骨1千克蔥三根姜六片八角兩個桂皮一塊...
這道硬菜滿足酸辣口味！這個方法超簡單—剁椒魚頭
特別愛這道川菜～每回去川菜館必點，嘬完魚頭還會讓店家來一份手工面拌拌。其實自己動手做也超級簡單，成本二十塊而已～用料鰱魚頭1個剁椒5勺生薑5片大蒜半頭大蔥白一段小蔥末一小碟生抽5勺蠔油3勺料酒3勺鹽適量蒸魚豆豉2勺...
簡單易學的清真硬菜-燉牛排骨（同方法可燉牛肉）
牛排骨，不可多得的清真美食。貼骨筋的軟爛，牛肋條的口感，吃一口就上頭的拌米飯神器。簡單易學零基礎可駕馭！買鮮牛羊肉認準牛街德記清真鮮肉，綠色安全放心好食材！用料牛排骨1000克料酒2勺生抽1勺鹽適量燉肉料包1個蔥姜若干...
德國啤酒烤豬肘—簡單暴力的硬菜
做法簡單，絕對讓來做客的人說不出來沒有吃飽，哈哈，主要是春節來做客的親戚說沒有吃飽，我就直接上了這道簡單暴力的硬菜。做法參考了幾位大家的菜譜，我就是儘量把菜整合的簡單易做味道還好。最後附一份十一請客的選單。最近...
【煉乳脆餅•硬】非常簡單的硬餅乾
很簡單的小餅乾，烤的時候就散發出濃濃牛奶香。冷卻後十分香脆，屬於硬脆餅乾，強度類似阿拉棒。或者比較接近超市裏有種叫“煎餅”的餅乾，很硬的那種！【【這是一款硬！餅！幹！】】請勿妄圖殘害老弱病殘牙口這款餅乾失敗率較低，就算...
鮑魚燜雞-簡單家常硬菜
用料鮑魚4只雞1只(去掉脖子和雞胸)姜數片生抽勺料酒勺白糖克蠔油勺胡椒粉香芹可選紫蘇鮑魚燜雞-簡單家常硬菜的做法最好用鑄鐵鍋，砂鍋，康寧鍋等受熱均勻保溫效果好的鍋，大火燒熱放點油炒香薑片，倒入雞肉翻炒，炒掉水份，最後...
油悶大蝦（簡單的硬菜）
總共用時不到五分鐘，超級簡單，建議新學做飯的“大廚”們嘗試下。推薦！！！期待大家的圖片。用料明蝦8只薑末少許蒜末少許香蔥少許白糖少許番茄醬適量油悶大蝦（簡單的硬菜）的做法將明蝦去蝦線，洗淨鍋中倒入油，比平時炒菜多一點，炸...
簡單的硬菜白灼蝦（白煮蝦）
家裏或多或少都會來客人，想要快速的把菜弄上桌，又想有點樣子的硬菜。選白灼蝦再好也不過了，顏色好看上桌也有面子，親人朋友都會誇讚會做飯的呢！！不信就試試吧，哈哈用料鮮蝦大些的薑片料酒蔥醬汁（沾着吃）醋、醬油（2:1）簡單的硬菜...
梭子蟹麪糊醬（硬菜）簡單方便，超級下飯，更下酒
螃蟹麪糊醬是家鄉秋季家家戶戶必吃的一道菜，下飯下酒都不錯。特別是中秋時節，蟹子肥美，價格實惠。買一提小小的野生河蟹，做成蟹黃蟹膏還有面糊渾然一體的麪糊醬，在微涼的夜晚邊喝酒邊吮咂其中滋味，全家人聚在一起說說趣聞，非...
超簡單硬菜清蒸石斑仔
買雜魚撿漏拿了條石斑仔。新鮮，蒸完豎鰭突眼，肉質鮮嫩。用料石斑仔1條九江雙蒸燒酒1勺蔥末3根香菜末3根蒜末2瓣蠔油1勺白胡椒碎3克李錦記蒸魚豉油1勺美味鮮0.5勺花生油5克超簡單硬菜清蒸石斑仔的做法洗乾淨石斑仔，晾乾魚...
簡單的硬菜——烤羊排
櫻桃爸爸是個無肉不歡的人，從內蒙古買來了兩扇羊排，那就烤羊排吧用料羊排一扇蠔油適量生抽適量蜂蜜孜然，辣椒粉，椒鹽等調味料蔥薑蒜，料酒簡單的硬菜——烤羊排的做法冷水解凍冷水起鍋焯水，加入蔥薑蒜，料酒，家裏沒有蔥了，所以我...
簡單又熱銷的硬菜剁椒魚頭
用料胖頭魚頭1個油豆腐絲200克姜若干片薑末5克蒜末5克蔥末5克蔥花兩棵剁椒150克生抽2勺料酒2勺蠔油2勺糖1勺胡椒粉1/3勺香油少許八角1個花椒20粒簡單又熱銷的硬菜剁椒魚頭的做法準備好所有材料，魚頭去幹淨魚鰓和黑膜，洗...
非常簡單柔軟不硬好吃8寸配方玉米麪包cornbread
用料玉米麪142克1杯麪粉142克1杯泡打粉6克2小勺鹽11克1小勺半糖68克1/3杯牛奶300克1杯➕1/4杯雞蛋1個黃油42.5克3大勺豬油71克5大勺非常簡單柔軟不硬好吃8寸配方玉米麪包cornbread的做法雞蛋放置室溫，黃油融化，預熱烤箱...
最簡單的硬菜——番茄洋蔥燉牛肋條
簡直是最簡單，幾乎所有人都愛的菜式了。整個過程就是——燉。而且變化多端，洋氣點的加紅酒，就成了經久不衰的經典菜式——紅酒燉牛肉。接地氣點直接啤酒，紹興酒，或者像我這樣不放酒，一樣美味。水多點可以做番茄牛肉涮鍋。收...
可樂雞翅～簡單的硬菜
喝不完的可樂，怎麼辦？用來做可樂雞翅最佳😋😋，簡單美味，一學就會😜用料雞翅12個生抽2勺姜4片可樂1杯蔥段2段鹽2克可樂雞翅～簡單的硬菜的做法雞翅洗淨，涼水下鍋，放入薑片料酒，水開後將雞翅撈出。炒鍋放少許食用油，加入冰糖四五...
簡單低成本硬菜—烤三文魚頭
京東的三文魚頭促銷，一個不到10元，挑選最簡單的方法就是鹽烤啦！用料鹽5克黑胡椒1勺料酒1勺迷迭香1勺魚頭1個簡單低成本硬菜—烤三文魚頭的做法京東買的三文魚頭。經過冰箱冷藏一晚已經解凍。費了九牛二虎之力把魚頭切開...
啤酒雞腿（好吃簡單的硬菜）
害怕可樂長肉？害怕喝酒沒量？😁嘻嘻😜我是不會喝酒又饞酒的小朋友。今天爲大家帶來啤酒雞腿，超級簡單，宴客大菜。小孩子都很喜歡的哦。用料雞腿（琵琶腿）10只啤酒1瓶生抽4勺鹽5克料酒3勺老抽2勺糖5克食用油8克啤酒雞腿（好吃簡...
簡單硬菜！幹蔥豆豉雞！
幹蔥豆豉雞是廣東傳統名菜，屬於粵菜系。雞肉鮮嫩，加入豆豉、蔥，融爲一體，味道獨特！製作簡單，營養豐富！用料大雞腿2只蔥1小段洋蔥半個姜5片蒜5瓣豆豉20克蠔油2大勺生抽3大勺蛋黃1個澱粉1大勺糖1-2小勺料酒3大勺十三香1小勺簡...
聚餐硬菜簡單好吃的「鮑魚雞煲」
因爲yq，端午只有我和先生兩個人過節，略顯冷清～但是也要善待自己，所以就做個簡單又好吃的鮑魚雞，有興趣的朋友也可以收藏試試！用料鮑魚10只雞半隻姜5片米酒2勺蠔油2勺冰糖5克姜蔥一些儲候醬2勺洋蔥幾片聚餐硬菜簡單好吃的「...
剁椒魚頭（簡單方便拿得出手的硬菜）
做法簡單，味道一級棒，圖片因爲沒想往網上傳所以欠缺一些，過幾天再做的時候把圖片更新一下。用料胖頭魚蔥薑蒜剁椒蒸魚豉油一瓶料酒，白胡椒粉，鹽筍，油麥菜，菜花，金針菇配菜隨意喜歡吃什麼加什麼油剁椒魚頭（簡單方便拿得出手的硬...
超簡單硬菜洋蔥蘑菇炒牛肉
用料牛肉250克洋蔥半個口蘑5、6個黑胡椒粉1勺鹽2-3克生抽（可加可不加）薑片3片大蒜2、3瓣超簡單硬菜洋蔥蘑菇炒牛肉的做法生薑切片，蒜拍開洗乾淨切好洋蔥和蘑菇，蘑菇對半切開就行。（洋蔥放在水裏切就不會辣眼睛）牛肉切成小塊...
最簡單的硬菜糖醋排骨
每次朋友們聚餐必做的一道菜，真的次次光盤。所以分享的第一道菜，一定是這道糖醋排骨。從小吃奶奶做的，現在出門在外，也成了一道自己的拿手菜。用料排骨400克料酒1勺生抽2勺冰糖3勺克醋4勺最簡單的硬菜糖醋排骨的做法排骨...