土豆孜然牛肉

適合健身人士的低脂高蛋白食物

用料  

土豆孜然牛肉的做法  

1. 土豆切成小塊

2. 牛肉加生抽，耗油，澱粉，鹽，油，椒鹽（看個人口味可以不加）抓勻醃製30分鐘

3. 土豆塊一定要先水煮5分鐘左右

4. 倒少許油在平底鍋內，倒入煮好的土豆塊，翻炒直至變色加入醃製好的牛肉，加入孜然粉，也可以再加入椒鹽粉（看個人口感可以不加）

5. 起鍋，加香蔥，就可以享用了。
   

小貼士

少油最好，土豆水煮以後瀝乾，避免下鍋油四處飛濺，全程中火炒，不要加水。