素的小炒肉絲
非常好吃的小炒肉絲，關鍵還零膽固醇有朋友說，菜名不要出現動物，不喜歡！好吧，我改，但“肉”不一定是動物，“剝了果皮吃果肉“，養兩盆多肉植物……用料青椒杏鮑菇2個紅椒油有機醬油黑胡椒鹽（可選）素的小炒肉絲的做法把杏鮑菇用手...
素小炒肉
轉至微信公衆號《素愫的廚房》用料青椒1個紅椒1個杏鮑菇1個素小炒肉的做法把杏鮑菇用手撕成條。這是”肉絲“的關鍵，若用刀切，會硬許多。再切成兩段，長度約爲辣椒的一半。青椒紅椒去蒂去籽，橫切兩段，再切成細絲。.鍋燒熱少...
素炒四絲
素炒四絲，雞湯。昨天剩的半個洋蔥丶半根胡蘿蔔，不想浪費掉，泡了點香菇丶加了點泡菜炒炒，味道很棒!兒子不吃香菇的，今天也大口大口地吃。只是兒子急着要吃，照片沒照好。用料洋蔥胡蘿蔔香菇泡菜鹽丶生抽丶水澱粉素炒四絲的做...
肉炒素三絲
從小就非常喜歡媽媽做的這道菜，葷素搭配，營養均衡。問過幾個南方同學好像都沒吃過，但是北方尤其是東北的同學一眼就認出來了，做給同學吃大家都讚不絕口。把肉的鮮美和素三鮮的質感融合到一起，味道非常好,值得一試!用料茄子...
素三絲炒肉絲
用料豬肉200克長茄子1個胡蘿蔔1根青椒3個鹽少許素三絲炒肉絲的做法長茄子切片後切絲，撒鹽把茄子浸漬出水。胡蘿蔔擦絲，青椒切絲，肉片切絲。肉絲中加少許鹽少許澱粉少許料酒少量清水，攪拌均勻後，浸漬十五分鐘。熱鍋放油，倒入...
小炒肉絲
兒子最喜歡的吃法用料瘦肉500克胡蘿蔔半根香菇4朵木耳六朵青椒1個小炒肉絲的做法肉切絲，用料酒，生抽，老抽，醃製二十分鐘胡蘿蔔切絲，青椒切絲，香菇泡發燒開水綽木耳，滾水煮二分鐘後撈起來切絲泡好的香菇切絲鍋燒熱，加油，把醃製...
素炒粉絲
一道簡單營養又美味的家常小炒，亦可以做主食，配菜可以隨意調整，只要是你喜歡的，都可以加。粉絲我選用的農家手工紅薯粉絲，價格貴點，口感更淳樸。我這款是素炒的，你也可以加牛肉絲，豬肉絲，雞肉絲，加肉的口味更鮮美。用料粉絲1把...
素炒小瓜絲
在雲南的小餐館吃到炒瓜絲覺得很好吃，回家復刻不清楚店家的做法，借鑑了湘菜的做法，做出了這道菜。瓜絲脆爽，微帶麻辣，蒜香撲鼻。用料簡單，屬於快手菜。用料小瓜（西葫蘆）一根蒜三到四瓣切斷乾紅辣椒一把花椒一調料勺食鹽適量雞...
素炒茄絲
茄子切絲炒熟的快，也不費油，出的湯拌米飯麪條都好吃用料圓茄子1個西紅柿1個大蒜4瓣小蔥或香菜1根素炒茄絲的做法茄子先切片，再改刀切絲；西紅柿切塊；大蒜拍了切末；小蔥或香菜切末鍋裏放油，放一顆大料，下入茄絲，加一點鹽翻炒，茄子...
素炒餅絲
剩下的蒸餅炒着吃吧！用料蒸餅2張雞蛋1個洋蔥半個韭菜50克小米辣2個味達美尚品金標生抽1勺五香粉2克鹽1克白砂糖1克素炒餅絲的做法蒸餅，洋蔥切絲韭菜切段小米辣切圈雞蛋打散熱鍋熱油炒熟雞蛋，盛出備用鍋裏留油，爆香小米辣...
素菜炒肉絲
用料瘦肉100克胡蘿蔔包根芹菜1根黑木耳20朵食用油適量醬油適量勺鹽適量素菜炒肉絲的做法將所有食材洗淨切好鍋內少量油八成熱下肉絲翻炒，待肉絲變色即可鍋內下剩餘食材一起翻炒，醬油適量，鹽適量翻炒幾下出鍋...
小炒牛肉絲
怎麼樣才能炒出嫩嫩的牛肉絲呢？曾經自己炒牛肉絲也是乾柴，所以請教了一下菜市場的賣肉大叔，原來在於肉絲下鍋時的油溫。用料牛裏脊肉250克二荊條青椒6根乾紅辣椒10個大蔥1根姜3片蒜2個青花椒10粒白糖少許醬油適量料酒1勺...
炒素三絲
這是一道家庭餐桌常風菜，把土豆、青椒、胡蘿蔔三種合在一起做，即美觀又爽口。用料土豆1個紅蘿蔔半根青椒1個蒜末3-5瓣油1勺鹽半勺耗油1勺炒素三絲的做法準備食材：土豆、青椒、紅蘿蔔。把土豆、紅蘿蔔洗淨去皮。把土豆、...
肉絲小炒
姨伯做飯超級好吃🙆，今天來家裏做了小炒～筋道彈牙又酥糯的鍋盔、鮮香的裏脊，融合成超級超級美味的小炒！幸福🙈用料裏脊肉雞蛋小茴香、青椒、大蔥、豆腐、木耳糖蒜五香花生（熟食）紅泡椒乾縣鍋盔水澱粉郫縣豆瓣肉絲小炒的做法...
小炒羊肉絲
貼秋膘的季節，怎能少的了羊肉，這款小炒羊肉絲口感鮮香嫩滑，羊肉酸辣可口，回味悠長，其中點睛之物爲泡仔薑絲，做法參考《泡椒鳳爪》一文用料嫩芹菜生抽料酒鹽雞精羊腿肉泡仔姜泡小米椒美人椒蔥薑蒜水澱粉香醋小炒羊肉絲的做法...
素炒筍絲
低脂健康，來試試吧！用料萵筍半根蒜3-4瓣雞精2小勺素炒筍絲的做法萵筍去皮洗淨，待幹切絲，備用。蒜切末，加少許油，入鍋中火爆香。待蒜末爆香後加入萵筍絲大火翻炒。翻炒變軟加入雞精。淋上一點明油（此部可省略）出鍋。做好就是這...
午餐：素炒土豆絲、雞胸肉肉絲炒芹菜
兩個菜配米飯，好吃。用料土豆芹菜雞胸肉絲蔥末大蒜切片午餐：素炒土豆絲、雞胸肉肉絲炒芹菜的做法土豆絲不用泡水，直接炒，這樣炒出來是面的。蔥蒜爆鍋，放土豆絲，生抽，中間要不斷加水，每次加一點，否則會糊鍋。最後沿鍋邊加點醋。...
小炒螺絲肉
超市或菜場買新鮮挑好的螺絲肉用料螺絲肉300g紅椒、青椒各兩個薑末少許鹹菜100g耗油一勺醬油、生抽少許辣椒粉少許小炒螺絲肉的做法將買來的螺絲肉，用鹽搓洗乾淨，水瀝乾備用紅椒、青椒、鹹菜、薑絲切沫先放油把螺絲肉水...
小美炒肉絲
小美炒出完美滑嫩肉絲可搭配任何需要肉絲的菜式，例：蒜薹肉絲，青椒肉絲，魚香肉絲，京醬肉絲，芹菜肉絲……用料豬裏脊200克蔥薑蒜適量油45炒➕10醃製小美炒肉絲的做法200克豬肉切成肉絲，加入10克生抽，鹽，雞精，胡椒粉抓均勻。再加入...
肉絲小炒麪
小朋友對面食一定都不陌生，對喜歡吃麪條的小寶貝兒，媽媽可以試試用鮮切面來製作炒麪，口感會比干掛麪更筋道更受歡迎。用料鮮切面100g包菜葉2片瘦豬肉50g胡蘿蔔20g大蒜1瓣生抽10ml澱粉5g鹽少許肉絲小炒麪的做法豬肉洗淨切...
素炒三絲
用料青椒三兩胡羅卜半根萵筍450克素炒三絲的做法三種材料切絲，萵筍絲切好後用鹽醃十五分鐘，擠幹水分清洗後備用。鍋熱倒油，油熱後先放胡羅卜絲，接着放青椒絲，炒軟後再放入萵筍絲。翻炒一分鐘後，倒些許生抽，放些許鹽調味，十秒...
肉絲炒素雞
用料豬肉絲適量素雞適量生薑蒜頭青椒大紅椒玉米澱粉生抽料酒肉絲炒素雞的做法調料，將豬肉絲加入生抽，玉米澱粉，少量料酒，抓勻。醃製15分鐘熱鍋熱油，放入切片素雞，鹽少許。翻遍至金黃色乘出冷鍋冷油，放入薑絲，蒜泥爆香。放入醃...
小瓜炒肉絲
記錄家常菜用料小瓜半根肉絲木耳小瓜炒肉絲的做法小瓜切片（這個菜我也不知道其他地方怎麼叫）木耳泡發肉切絲，最好是肥瘦分開鍋燒熱，把肥肉煸出油放瘦肉炒至變色加入木耳、小瓜翻炒至小瓜變軟加生抽、鹽、雞精調味，再放少許...
素炒粉絲.
#素炒粉絲#好朋友說喜歡吃素炒粉絲今天就來嘗試一下嘿嘿的確好吃以前我都是來燴肉但沒想到素炒如此出彩.雞蛋/豆乾/圓白菜/粉絲匯合竟有不一樣的感覺.值得嘗試.用料粉絲1個雞蛋2個料酒2勺清水3勺圓白菜半個豆乾1塊生...
炒素絲
用料土豆2個芹菜4顆紅椒1個鹽適量炒素絲的做法土豆，芹菜，紅椒洗淨切絲倒油，炒土豆絲，盛起倒油，炒芹菜絲，盛起倒油，炒紅椒絲，2,3，倒入4一起炒，放鹽OK...