孜然羊排茄子烤

用料  

孜然羊排茄子烤的做法  

1. 橄欖油抹一遍烤盤。大蔥、姜、茄子切片，和羊排堆疊，撒上孜然。注意將茄子碼在烤盤底部，以便吸收上層烤出的羊油。

2. 饢掰成塊，和配菜備用。烤箱預熱。

3. 將材料放入烤箱烤約20-30分鐘，快烤好前放入饢塊，繼續烤5分鐘左右，待饢烤至微焦，將烤盤取出。此時茄子已經吸收了羊油的香氣，配上金黃酥脆的饢，和新鮮的配菜，圓滿。

4. 上一張可以看到茄子的圖