孜然炒烏冬 食譜坊 孜然食譜 3.18W 大中小設定文字大小 用料 烏冬面 包 蠔油 勺 糖 克 醬油 勺 雞蛋 個 生抽 1勺 洋蔥 個 青菜 香腸或火腿腸 老抽 半勺 孜然炒烏冬的做法 熱鍋煎雞蛋，煎好了盛出來備用 烏冬面根據產品指示，煮好晾乾備用，煮到3/2熟就可以了。(我買的只需要煮一分鐘) 備菜:蒜泥，洋蔥切小塊，青菜，還可以加香菇。都切的稍微小點 調醬汁，1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油 半勺糖，少許鹽。不喜歡甜口的可以不加糖和耗油 熱鍋爆香蒜泥，下洋蔥炒香，下香腸/火腿腸煎一下(我用的四川臘腸，就不要煎了 會很老)，再下蔬菜炒炒，最後加雞蛋。 下烏冬面，倒入醬汁，翻炒均勻。烏冬面容易斷，用筷子炒比較好。炒的時候可以加椒鹽粉，孜然粉 翻炒均勻後就可以出鍋啦 TAG標籤：孜然炒烏冬 烏冬 孜然 好吃 #
