孜然牛肉土豆片

用料  

孜然牛肉土豆片的做法  

1. 把土豆切成薄片（薄片比較容易炒熟）

2. 把牛肉切成薄片，辣椒切成塊狀

3. 牛肉加入生粉、老抽、鹽、胡椒粉、雞精、蠔油，加少許水攪拌醃製，加一點清油封住

4. 鍋熱加油，先把牛肉炒至七八成熟，不要炒太久，太久牛肉會老，牛肉炒好先盛出來

5. 用鍋內剩餘的油炒土豆片，加少許鹽調味

6. 再加入青紅椒炒至斷生

7. 再把牛肉加入鍋裏，放入靈魂孜然粉➕孜然粒，可以多放一點，加入少許生抽調味

8. 炒好盛出，這樣一份好吃的孜然牛肉土豆片就做好啦！非常香，很下飯，而且感覺自己像在吃燒烤