孜然肉片 食譜坊 孜然食譜 2.64W 大中小設定文字大小 用料 豬肉片 適量 洋蔥 適量 孜然 適量 鹽 適量 芝麻 適量 耗油 適量 料酒 適量 老抽 適量 油 適量 孜然肉片的做法 豬肉選用蹄膀肉,切片,放料酒、鹽、耗油醃製片刻。 片刻後,洋蔥切丁放入肉內,一起醃製。留一點備用。 起鍋燒油,多一點點油。油熱放入洋蔥丁,薑片炒香。 再放入肉,翻炒。然後半熟時放入,芝麻,孜然,翻炒。 再放入放入料酒、蠔油。翻炒。 差不多熟了時,放入一點老抽,調色。炒至沒有湯汁,出鍋。 完成。 TAG標籤:孜然 孜然肉片 好吃 肉片 #