紅燒牛腱子
餓了煮點麪條，放幾大塊牛肉，香噴噴的大塊牛肉麪。想吃米飯，就牛肉加的水放點土豆，配米飯絕佳好吃😊用料牛腱300克八角2個香葉1片鹽3克生抽兩勺老抽兩勺耗油1勺料酒1勺十三香1勺海天辣黃豆醬1勺西紅柿🍅1個姜五六片蒜瓣1瓣...
私房紅燒牛腱子
牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛。牛腱子肉是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合滷味，但用來紅燒更爲好吃，不油膩，不塞牙，入口軟糯化渣，也可加入白蘿蔔、筍子等一起紅燒。且湯汁濃香鮮美...
紅燒牛腱
牛肉富含蛋白質，補氣血的功效很強大。寒冷的冬日，多吃牛肉還能暖胃。用料牛腱1000克姜若干蔥少量糖一小勺生抽適量鹽適量料酒少許郫縣豆瓣醬1勺紅燒牛腱的做法整個牛腱切開後，涼水入鍋焯一下，去掉血水浮沫後撈出切薄片備...
魯牛腱子&紅燒牛肉湯
這個菜最關鍵的是擼完牛肉的湯可以做成紅燒牛肉湯一點都不浪費最主要是好吃😋用料牛腱子2斤配料：鹹醬油白酒姜蒜八角桂皮香葉蠔油冰糖魯牛腱子&紅燒牛肉湯的做法配料高壓鍋裏直接倒油加熱融化3個硬幣大小的冰糖放...
紅燒西紅柿牛腱濃湯麪
用料牛腱200克西紅柿2個鹽5克紅燒西紅柿牛腱濃湯麪的做法西紅柿切塊自制醬牛肉最後收汁的時候留的濃湯蔥姜爆鍋放入西紅柿炒軟加水燒開放入已經上凍了的醬牛肉濃湯自制醬牛肉切片湯燒開了放麪條煮的差不多熟了放入切...
牛腱子/牛肉燒蘿蔔
白蘿蔔的水嫩多汁，滲入牛肉湯的香氣，上桌分分鐘搶光。用料紅燒牛腱適量白蘿蔔1根牛腱子/牛肉燒蘿蔔的做法準備紅燒牛腱子～用肉湯燉蘿蔔，加適量鹽。能戳爛就可以～偷偷嘗一下，濃郁的牛🐮肉湯味。加入適量紅燒牛腱子，混合燒熟入...
家庭版大口牛肉（紅燒牛腱）
一個家庭版的簡化配方，不需要任何香料，重點突出和牛牛腱的原汁原味。用料牛腱1000克胡蘿蔔1根西芹2根洋蔥1個生薑半個料酒適量冰糖適量紅燒醬油適量蠔油適量生抽適量家庭版大口牛肉（紅燒牛腱）的做法1，和牛牛腱切大塊，和生薑...
牛子腱
用料牛腱500克牛子腱的做法滷五香白切...
紅燒牛腱子（慢燉鍋版）
牛腱子一般家庭都是做成醬牛肉，今天來個紅燒牛腱子，利用慢燉鍋的慢火慢煲功能，燒出來的牛腱子，口感軟爛，營養充分釋放出來，非常適合老人和小孩子食用。用料牛腱子1000克土豆2個蔥姜適量六月鮮紅燒醬油10克六月鮮生抽10克糖5...
紅燒土豆牛腱子-關鍵是牛筋-薄湯款
表姐拿來了幾條牛腱子肉。就想吃土豆牛肉了。江浙這邊吃紅燒牛腱子肉，不全是濃濃的厚湯的，有一種是間於滷牛肉到燉牛腩之間的口感。湯是紅燒滷味，卻是透透薄薄，筋要有點嚼勁，但絕不能塞牙，肉要濃香入味，但不能軟爛失了風骨，大...
牛腱子
用料牛腱750克牛腱子的做法牛腱子下去泡水2個小時然後洗掉血水下鍋焯水下姜料酒好了以後洗淨扎孔大蔥香菜姜先下去炒後下草果小茴香桂皮八角辣椒陳皮炒好後下75克料酒130克醬油中火煮一分鐘然後加入清水10克老抽幾塊...
紅燒牛腱面
突然很想吃紅燒牛肉麪，於是就幹上了。好吃又營養用料牛腱500克姜5-6片蔥4-5根花椒2-3粒香葉1片八角1個桂皮1小塊茴香若干陳皮1-2片冰糖10-20克大蔥半段生抽1勺老抽1勺耗油1勺鹽少許紅燒牛腱面的做法牛腱洗血水浸泡15-2...
紅酒牛腱
用醇香的紅酒來烹飪牛肉，真是太佩服詹姆士的創意了用料牛腱肉1大塊（大概500g）紅酒1瓶洋蔥半顆半顆10顆西紅柿1顆黃油1大匙胡椒少許番茄醬3大匙肉豆蔻少許吐司麪包5片香菜2株麪粉1盤桂皮1塊紅酒牛腱的做法【1】切食材將牛...
滷牛腱子肉/紅燒牛肉麪
記錄用料牛腱650克姜蒜黃豆醬五香粉醬油滷牛腱子肉/紅燒牛肉麪的做法1.水開後放牛腱子肉焯水，取出2.琺瑯鍋，下油，放蒜姜炒香，加黃豆醬，醬油，五香粉，炒一會，加熱水，四碗左右。燒開。3、牛腱子用鐵筷子扎些孔，可入味。放牛肉入鍋...
簡易版紅燒牛腱子
用料牛腱一個土豆看自己(就剩了一個土豆)花椒5-10粒鹽適量醬油3大勺幹辣椒2個蒜3瓣簡易版紅燒牛腱子的做法我用的牛腱子是熟的，但是沒有鹽味，如果是生的先焯水，多燉一會，一定要切厚片，要不然容易碎這是僅剩的一個土豆，清水...
紅燒牛肉麪 牛骨牛腱燉高湯
紅燒牛肉麪除了酥軟的牛腩之外，最靈魂的就是一鍋湯頭，滋味好壞都在裏面。用料掛麪1把紅燒牛腩100克熟木耳菜1把熟白芝麻適量可生食雞蛋1個紅燒湯頭牛腱肉250g小蔥3根牛油25克姜25克蔥頭1.5個蒜瓣3瓣花椒6粒牛骨高湯1500...
0失敗簡單紅燒牛腱子
用料牛腱500克八角3個姜8片香葉8片老抽按需勺生抽按需勺料酒若干勺桂皮3-5塊0失敗簡單紅燒牛腱子的做法冷水解凍生薑大料香葉1.泡水裏解凍，洗出血水。2.水燒開加入料酒和牛腱子焯水，滾一會倒掉，冷水洗乾淨牛肉。3.換砂鍋...
紅燒牛腱肉
用料牛腱子1只生薑三片啤酒1瓶老抽3勺生抽2勺茴香、香葉、桂皮、陳皮適量紅燒牛腱肉的做法物料全部入鍋，營養燉2小時即可...
牛腱子牛肉
用料醬油勺牛腱克香葉片土豆個牛腱子牛肉的做法切細條，冷水煮開牛腱子，撈出晾一下，燒開的水不要倒，切塊，油鍋加油放牛腱子，炒出香味，加入剛纔的開水，兩勺醬油，鹽，香葉，燉爛後，放入切塊的土豆，大火燒乾水，就好了。...
不加香料的紅燒牛腱子
之前牛肉我一般都是喜歡做番茄🍅燉今天家裏沒有番茄了突發奇想換了一種吃法在沒有香料的情況下沒想到還是這麼的好吃😋配飯配面都是一級的棒👍🏻因爲沒有香料家裏有孩子的也可以試試我用的是砂鍋如果趕時間可以用高壓...
紅燒羊腱
小時候冬天大人們會燒紅燒羊肉，崇明的山羊，聞到那個味就逃走。後來吃了小肥羊，才知道這世上還有又嫩又好吃沒什麼羶味的羊肉。再後來老是坐地鐵去寧夏駐滬辦事處這裏的敦煌樓，吃白切羊肉和拉麪。在奧樂齊超市覓得冷鮮的一...
紅燒滷牛腱子
用料牛腱克香葉片八角個花椒粒生抽勺老抽勺鹽克蔥根茴香克薑片桂皮塊冰糖克紅燒滷牛腱子的做法第一步：牛腱子對半切，冷水下砂鍋，放大蔥、生薑三片，蒜頭四瓣，八角一個，桂皮非常小（兩指甲蓋大小）一片，水開後去浮沫，小火燉一小時第...
紅燒M11和牛金錢腱
做和牛根本不需要任何進階的輔料。簡單的鹽和醬油調味。重點是要保留和牛本身的口感。用料M11和牛金錢腱一隻木耳10朵腐竹一根姜3片蔥2根紅燒M11和牛金錢腱的做法切好的和牛已經很漂亮了放入鐵鍋加蔥姜和涼水。大火燒...
紅燒牛腱 新手菜譜
相同的配料就可以紅燒一切了。名字叫新手菜譜並不是說你是新手，而是這個菜譜是新手開發的，但是無敵好吃差點以爲自己是中華小當家。用料牛腱一隻老抽3勺料酒2勺生抽2勺八角1個姜10片冰糖25克花椒，香葉，陳皮等按個人口味加...
紅燒牛腱子肉
可以單吃，可以加白蘿蔔，土豆等再做燴菜，超級香🔅用料牛腱600g香葉3片桂皮2塊白胡椒粒適量小米椒7個姜適量蒜適量鹽適量老抽適量生抽適量醋適量料酒適量紅燒牛腱子肉的做法牛腱子肉先焯水洗淨，再加入大料(桂皮，香葉，白胡椒)，...