橙盞大蝦沙拉
用料橙蝦沙拉醬鹽胡椒煉乳橙盞大蝦沙拉的做法將橙挖空，取出橙肉備用蝦肉用沸水焯一下出來瀝乾。然後拌入橙肉和沙拉醬。鹽和胡椒調味。使你的沙拉與衆不同的祕訣是加一勺煉乳。沙拉醬可以從超市購買，也可以自己親手調製...
蘑菇盞
用料蘑菇11個鵪鶉蛋11個瘦肉250克花生油少許醬油老抽少許胡椒粉少許蠔油少許鹽少許生粉少許馬蹄3個香菜2根蔥2根蘑菇盞的做法瘦肉洗乾淨切片剁碎（不用太碎）,然後加入馬蹄再剁到適合程度。把配料表的配料，和切碎的香菜碎...
蓮花盞
換種吃法，換種心情用料上海青五顆肉餡80克蓮花盞的做法上海青留根部，焯水用剪刀修出花瓣，用少許鹽，雞精，香油抓一下入味炒肉餡裝餡裝盤...
盞
一開一八山用料雞蛋‘冫個肚皮戍盞的做法一刀山好小貼士也不一...
參盞
北極海參有高蛋白，低脂肪的特點,經常食用可降低血液中的膽固醇含量，防止肝硬化，刺激抗體的形成並活化巨噬細胞，對癌細胞有明顯抑制作用。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含...
破盞泡發
清水燉燕窩燕窩會二次蓬髮性價比之王的破盞、燕角。經測試，5克可以燉150毫升！用料純淨水克破盞一盞5克左右過篩網破盞泡發的做法破盞，性價比超級高，精品盞的口感，接近燕角的價格~而且泡發時間短泡發開，囊絲看的見，滿滿的泡發...
橙皮水果盞
［霄小姐甜品店列車第1站橙皮水果盞］十歲小朋友的第一個作品用料橙子半個香蕉一根砂糖橘兩個橙皮水果盞的做法香蕉🍌沙糖桔🍊橙子用勺子把橙子果肉掏空。把橘子掰瓣，香蕉切成小塊。橘子和香蕉交叉放入橘子皮裏。OK啦！小貼...
馬拉盞
馬拉盞今日小貼士：配料：雞蛋5個(每個約55克），細砂糖120克，純牛奶40ML，低筋麪粉180克，吉士粉20克，奶粉20克，泡打粉10克，食用油20克注意事項：用來蒸馬拉盞的模具要求是一次性的，泡下油，重複使用的模具容易粘底，導致馬拉盞長不高。用料...
燈盞糕
這段時間是疫情冠病毒期間、左思右想做點美食嚐嚐、1.首先把麪粉弄好、接着放食料炒好，在放麪粉包着炸用料小蝦米麪粉450克肉400克鹽2克香菇10朵白蘿蔔燈盞糕的做法1.首先把麪粉弄好、接着放食料炒好，在放麪粉包着1.首...
春·盞
這個春日入手了Blender每天數着薄荷的熱量表給自己做點喝的此貼記錄而已~用料水果呀蔬菜啊牛奶酸奶春·盞的做法@2017.03.29🍌🥛香蕉+牛奶🍎🥛蘋果+牛奶蘋果+酸奶蘋果不會被打的特別細膩，所以可以吃到果肉，不一樣的感覺...
披薩盞
天冷了就要把胃填得滿滿的❤用料吐司3片馬蘇裏拉奶酪適量胡蘿蔔🥕半隻火腿1/3根披薩盞的做法胡蘿蔔切丁（儘量切得小一些～碎一些～）火腿切丁（切大一些😎）吐司如圖切開（切的時候要小心，不要切斷，一定要離吐司中心有一段距離）切好的...
鳳凰盞
用料肉糜200g雞蛋一個生抽少許老抽少許味精少許蔥姜少許麻油少許鹹蛋黃6個鳳凰盞的做法肉糜加入蔥姜雞蛋生抽老抽麻油調味攪拌，順時針攪拌後進冰箱冷藏半小時取適量肉餡挫圓壓扁放上鹹蛋黃水開後放入蒸10-15分鐘出鍋！小...
馬拉盞
好吃不上火鬆鬆軟軟奶香十足用料玉米油10克吉士粉20克泡打粉10克雞蛋6個白砂糖140克低筋麪粉200克奶粉20克菊花盞12朵馬拉盞的做法好好吃奶香奶香的吃的時候蒸一蒸更鬆軟哦我做的是雙份的量。你們可以做一份哦，把雞蛋...
油燈盞
小時候的美食，滿滿的回憶。用料麪粉300克酵母粉3克雞蛋2個蔥適量花生米適量五香粉適量鹽適量食用油適量油燈盞的做法麪粉中打入雞蛋，用溫水把酵母粉化開倒入麪粉中，不斷攪拌至麪粉成水滴狀，蓋上保鮮膜醒發1個小時（冬天盆底...
白玉盞
用料內脂豆腐4塊大豆拉素蛋白片10片白玉盞的做法第一步：內脂豆腐預處理（4塊）涼水加鹽6g搖勻溶解放入豆腐，加涼水沒過豆腐（10分鐘）第二步：捏豆腐用紗布把豆腐捏碎，擠出水。第三步：豆腐素肉（切碎末）10片醃製：無需醃製，抓幾下即可鹽：半...
香菇盞
用料香菇15朵雞蛋1個蔥3根鹽3克醬油2勺萵筍乾20克火腿腸1根香菇盞的做法1、香菇摘掉傘柄2、洗淨，晾乾1、肉糜250克2、萵筍一小段，火腿腸1根，切丁3、放入鹽，醬油（生抽），花椒粉4、順時針攪拌5分鐘1、小勺取少量攪拌好的肉糜2、...
香菇盞
香菇隨着熱油輕輕雀躍着逐漸從白變黃，煎得耙軟，顏色特別亮燦。嚼起來又帶着韌勁，加上肥嘟嘟的口感特別惹人愛，能油乎拉滋地吃上十個。這種美味我覺得是獨立存在的，配米飯我都覺得有點畫蛇添足。用料香菇8朵蒜末30克香菜2根...
粟慄盞
用料小米、板栗、蝦仁、上海青、胡蘿蔔、油鹽胡椒粉、蔥薑末適量；粟慄盞的做法小米100克，板栗8個，見有蓮子隨手給了幾粒（忘拍圖）；用電飯煲煮熟成米飯；上海青100克（洗淨切碎），胡蘿蔔半條（洗淨切小丁），蝦仁將前段切丁，後2/3留下，蔥薑末...
呈祥(橙香)鳳盞
此菜參與《辭牛迎虎·席開六宴》活動，俺是"生活綠皮書"圈子滴~~春象徵着希望，隨着萬物生長，大地呈現出一派生機盎然。梁元帝在《春日》中的佳句：“春還春節美，春日春風過。”生動地道出了人們對春的美好寄寓。春節是中國的...
饅頭盞
集健康、美味、顏值於一身的南瓜饅頭盞～製作方法很簡單用料小饅頭2個什錦材料適量饅頭盞的做法喜歡的食材，隨意！切碎。炒熟！饅頭中間摳出（忘記拍照了^_^），把炒熟的食材塞進去就好啦！...
馬拉盞炒茄子走馬拉盞
在翡翠臺美食節目《吾淑吾食》中看到的一道菜，裏面做的是有馬拉盞調料的，但懶得去超市找這個馬拉盞的調料，直接走馬拉盞，也很好吃哦！用料茄子1個蝦乾大隻的約10只，小的約20只油適量糖少許鹽少許老抽少許蠔油少許料酒少許蔥...
田螺盞
看電視劇《花間提壺方大廚》裏面一勺做的田螺盞，就自己嘗試了下，耗時好幾天分步驟做的。田螺盞，顧名思義，以田螺殼爲盞塞肉再烹飪。之前挑出來的部分大田螺，剪尾洗淨挑出螺肉，和肉餡等一起攪打上筋製成餡，再塞回螺殼中，先炒制...
蛋盞
2016年末我加入了下廚房，一年多來，只是偶爾上傳些照片，沒有太多時間跟廚友互動，不過在下廚房，我確實見識多了許多、學到許多，真要感謝下廚房，還有分享美食的各位廚友，愛你們😘2018年就這麼匆匆地來了😳少說廢話，我要開始寫菜譜...
青椒盞
我做這些西餐是想讓自己多吃點中國菜裏不常用的營養健康的食材，比如白豆、橄欖、Lentil什麼的。用料青椒3-6個，如圖切兩半香腸（你喜歡的）適量熟米飯適量lentil1把豆子1罐玉米青豆蘑菇等你喜歡的食材蒜洋蔥1/2只胡蘿蔔3根，...
【馬拉盞】
今天要做的是一個長得歪頭歪腦的糕點，你點點它，像是給你打招呼一樣！它叫做馬拉盞，但不是馬來西亞的蝦醬馬拉盞！而是一道廣式的糕點，成品歪得別緻，初看的人總要以爲，這是怎麼捏出來？其實它不是捏，也沒有用膜具，而是渾然天成的蒸出...