第一次做就成功的糖醋排骨

最近小半年開始學做菜，慢慢也做出了點心得領悟。今天買了排骨之前做了粉蒸排骨，想換個口味，想到了糖醋。在網上搜尋了一下，發現很多人做出來抱怨糖燒苦了，沒法吃，好擔心自己也燒不好，中午在家吃飯的時候請教了一下爸爸，爸爸也是個老師傅了，他教我的方法和網站上搜到的不一樣，挺簡單的。晚上懷着忐忑的心情試了一下，因爲不知道糖漿會慢慢的熬出來，所以糖放多了，但是……味道真的好吃到要飛上天了（我家寶貝的形容😋），開心…😄，現在把做法分享給大家，很簡單的糖醋排骨。

用料  

第一次做就成功的糖醋排骨的做法  

1. 步驟一：排骨泡水。大概十幾分鍾就好，時間夠的話就多泡泡。

2. 鍋裏放油，然後放點生薑片，下排骨（泡水後怕直接下油鍋會炸，我放在廚房紙上吸了水），炒到排骨變色。

3. 然後加水。不用太多，稍微過排骨。等到水開以後就可以下冰糖了。（我第一次煮這個不知道後面會慢慢熬出漿，所以冰糖放多了）。轉小火慢慢熬。

4. 熬到中途放鹽和生抽。都是適量。自己拿捏。記得熬的過程要適當的翻炒。

5. 快收汁的時候火調大點放醋，收汁後就可以出鍋了。

6. 完成✅是不是很簡單呢。圖片就是我第一次做的糖醋排骨。糖多了點顏色很深，但口感還是很好的。放點白芝麻應該會更好看。