金鉤燒冬瓜
這道金鉤冬瓜算是登的大雅之堂，下得咱家的廚房，海米和冬瓜絕對是絕配，冬瓜吸足了海米的鮮味，又不失自己的清香綿軟，百吃不膩，夏天餐桌上但凡上這麼一道，比大魚大肉都下去的快，反正我們家做這道菜，做多少吃多少，連湯帶水一點都不...
金鉤蒸冬瓜-清熱排毒，降脂減肥！
用料幹蝦仁適量冬瓜1塊料酒1勺鹽適量雞精適量香油適量薑末適量蔥花適量金鉤蒸冬瓜-清熱排毒，降脂減肥！的做法蝦仁洗淨，提前用溫水泡軟，撈出瀝乾。冬瓜去皮去囊去籽，洗淨備用。將冬瓜順時針均勻切開成片，放入盤中。把瀝乾的...
快手美食：金鉤冬瓜
冬瓜，味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。在我的記憶中，它是夏天最具代表性的蔬菜之一。雖然其它季節也會有冬瓜，但我還是願意只在夏天食用它，好像只有這樣纔算是應景的。用料蝦米10個冬瓜400-500克生抽少許橄欖油少許...
金鉤鮑
現在的廣東人更注重健康，因此現在的粵菜更注重營養搭配。象這款“金鉤鮑”，除了鮑魚外，還配搭了小棠菜和南瓜汁。鮑魚營養價值極高，補而不燥，具有滋陰補陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、微量元素...
海米（金鉤）冬瓜湯
懶洋洋的週末不知道該吃什麼，乾脆來個湯菜拌飯吃吧，4月不減肥5月徒傷悲啊！低油，低鹽，減肥餐走起吧！💃用料冬瓜500克海米適量蒜瓣3--5個鹽適量蠔油1勺魚露半勺胡椒粉和味精少許海米（金鉤）冬瓜湯的做法準備食材:冬瓜去皮切片，蒜...
金鉤銀鉤
綠豆芽掐頭去尾就華麗麗滴變身了，再和金鉤海米一邂逅，清新鮮美口水漾～用料綠豆芽海米香醋老醋會影響色澤生抽料酒鹽糖薑汁金鉤銀鉤的做法豆芽掐頭去尾，洗淨控去多餘水分，加入生抽、薑汁、醋和糖、鹽，拌勻蝦乾用清水洗淨後，加...
金鉤冬瓜
用料姜5克豬油/玉米油20克大蔥半根（切成碎沫）金鉤蝦米20克冬瓜500克（切小塊）鹽1/2茶匙水50克白胡椒粉少許（可省）金鉤冬瓜的做法主鍋放入姜5克，3秒/速度10切碎。繼續將20克金鉤蝦仁、20克豬油、蔥沫放入主鍋，以3分/120°C/反轉...
美善品金鉤冬瓜
重慶美善品花椒隊見見，炎炎夏日，來點清淡的吧！用料食材：冬瓜（切粗條）500克金鉤（小海米）15克薑片（切絲）3片枸杞10顆油10克調味料：鹽2茶匙白胡椒粉1/8茶匙生粉（勾芡）1湯匙美善品金鉤冬瓜的做法金鉤清洗後用少許溫熱水泡發，水不要倒，枸...
白玉金鉤奶湯冬瓜
不需要高超廚藝，簡簡單單的湯用料冬瓜300克蝦米15克白玉菇50克粉絲適量鹽適量麪粉（炒奶湯用）適量白玉金鉤奶湯冬瓜的做法拍照冬瓜去皮切片鍋加油，直接下面粉，小火炒至變色下泡過水的蝦米下白玉菇和冬瓜片炒勻加入適量清水...
金鉤黃瓜
黃瓜換個吃法用料黃瓜2根蝦米1小把蔥姜切碎金鉤黃瓜的做法黃瓜切片，提前用鹽製出水後把水分攥幹；海米泡發；蔥姜切絲。鍋內熱油加蔥姜爆香，加海米炒1分鐘倒入醃好的黃瓜片快速翻炒，記得不用再加鹽了。...
三鮮（瑤柱、金鉤、鮮魷）煨冬瓜
紅樓夢裏有一道著名的茄鮝，那道讓劉姥姥覺得一顆茄子起碼要10只雞來配的素菜就是用各種高檔輔材去配茄子這個主菜。這道蒸冬瓜也的確很有茄鮝的招式。這道蒸冬瓜的絕招搭配，幹蝦、乾貝和鮮魷。三鮮齊上陣，想不好吃都不行...
炸金鉤
老公喜歡各種茶，但是茶後會特別容易引起飢餓感，做點這樣的小茶點，真的很棒哦！老公和孩子都喜歡😘用料雞蛋4個白糖30克（根據自己口味加入）普通麪粉適量炸金鉤的做法將4個雞蛋加白糖混合打均勻，麪粉適量邊加邊攪拌，和成較硬點的...
一鍋四菜金鉤燒冬瓜➕蒸果凍蛋➕蒸蝦➕蒸銀鱈魚
鮮得咬舌頭的金鉤冬瓜，會跳舞的果凍蛋，清蒸魚蝦配上自制的泰式酸辣浸汁，我婆婆和女兒邊吃邊感嘆，太好吃了😋……用料1⃣️冬瓜600克（我買的有機米冬瓜，必須切成塊狀）薑絲5克油15克午餐肉半聽（切大顆粒）金鉤20克2⃣️雞蛋3個水190克...
金鉤白油冬瓜
家常菜一道，我不喜歡勾芡，所以省略了水芡粉這個工序。用料冬瓜切片500-600克油20克金鉤或者蝦皮15克鹽2-3克水25克薑絲5克蒜片5克金鉤白油冬瓜的做法主鍋放入20克油、5克薑絲、5克蒜片，設定3分鐘/120度/速度1，爆香。放入5...
金鉤扒瓜脯
節瓜具有清熱解毒、利水消腫的功效，是減肥瘦身的美食佳品。這裏用調配醬汁加以蝦米蒸扣，使節瓜清爽入味，蝦米鹹鮮十足，簡單搭配，便可成就一道清新悅人的美味瓜餚。用料節瓜4個蝦米20克醬油15克蠔油15克鹽3克雞粉3克金鉤扒...
白油金鉤冬瓜
小時候經常吃的一道菜，那時候資源還比較匱乏，能吃到很小很小的蝦米就覺得是美味了。現如今家裏有很多親戚們從沿海帶回來的各種蝦乾，越來越大。以前小時候吃過的金鉤幾乎都已經絕跡了，取代它的是越來越多的花樣百出的各種...
金鉤冬瓜湯
用料冬瓜500g金鉤愛吃多放，不愛吃少放小蔥一根金鉤冬瓜湯的做法金鉤泡發，洗淨。冬瓜去皮，切片。小蔥摘好，切細。少許菜油，燒熱，下金鉤炒兩分鐘，小火炒。加水，不用太多，稍後冬瓜也會出水，不過愛喝湯可以多放。水開後轉小火熬至金...
簡單好做的金鉤冬瓜
用料蝦米50克冬瓜300克鹽適量白胡椒粉3適量生粉10克蔥1根簡單好做的金鉤冬瓜的做法準備好冬瓜和蝦米，蔥切蔥花冬瓜切塊狀小長條，蝦米用開水泡5分鐘鍋裏熱油，剛纔泡的蝦米撈出來小火炒香(泡蝦米的水不要倒掉)放入冬瓜，大火...
家常菜～金鉤蒸冬瓜
有廚友V信問我這個菜怎麼做，說這個菜非常有利於減肥降脂，於是我在這分享給友友們(•̀∀•́)用料金鉤(幹蝦仁)適量冬瓜一圈雞汁適量料酒適量鹽適量雞精適量香油少許家常菜～金鉤蒸冬瓜的做法蝦仁洗淨。提前用溫水泡軟，撈...
【百合花開】減脂期可以多吃的——金鉤冬瓜
這是夏季減肥、排毒、美容效果最好的一道菜。＂金鉤＂，蝦米也！用料冬瓜500克【百合花開】減脂期可以多吃的——金鉤冬瓜的做法用料：蝦米、冬瓜、姜、鹽、料酒、白糖做法：1準備多一些的蝦米，量多的蝦米燒冬瓜才入味。用老酒浸泡...
蠔油金鉤冬瓜
簡單又好吃😋，湯汁泡飯太美味了……廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料冬瓜700克（大麻將大小）蠔油60克金鉤一小把（就是乾的蝦米）姜10克（切絲）蒜3瓣（切片）蔥花適量油25克蠔油金鉤冬瓜的做法1、25克油、3瓣蒜切片...
蝦仁（金鉤）冬瓜
可以放蝦仁，或者開洋，或者花甲肉，或者三個都放，隨便用料冬瓜克蝦仁（金鉤）冬瓜的做法開洋沖洗一下浸泡約30分鐘撈出洗淨蝦仁入油鍋炒至變色可以不加蝦仁，光開洋燒就很好吃了加入開洋略翻炒加入冬天炒至略變色加入清水，鹽，燉煮5-...
金鉤絲瓜
絲瓜是夏季必備的食材之一，有涼血清熱的功效，是不可或缺的解暑佳品，絲瓜不只是維生素含量豐富，而且礦物質含量也極高，熱量卻是極低的，所以絲瓜汁有“美人水”之稱，有美容養顏、瘦身的奇效。用料絲瓜400g海米20g大蒜10g朝天椒...
清燒金鉤（海米）冬瓜
有次出去吃飯，本來女兒不要吃冬瓜，後來覺得還不錯，回來就想着再給她做來吃。其實很簡單的，而如果願意，把菜汁和飯吃，也是很美味的。用料冬瓜蝦米姜鹽水澱粉清燒金鉤（海米）冬瓜的做法冬瓜洗淨切條熱鍋加油，放薑片，蝦米，爆香。加入...
金鉤炒燒肉
用料燒肉200克豆芽約400克胡蘿蔔絲少量青菜絲少量金鉤炒燒肉的做法熱油鍋，把切片的燒肉放進鍋裏煎至金黃，翻面後繼續把肉煎至金黃把油分逼出把燒肉拔到旁邊，放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身倒進豆芽，爆炒2分鐘至斷生，中間要灑水1~2...