炸金鉤

老公喜歡各種茶，但是茶後會特別容易引起飢餓感，做點這樣的小茶點，真的很棒哦！老公和孩子都喜歡😘

用料  

炸金鉤的做法  

1. 將4個雞蛋加白糖混合打均勻，麪粉適量邊加邊攪拌，和成較硬點的麪糰，醒面20分鐘（全過程不加任何水或者是牛奶）

2. 擀成圓形較薄的薄片，（因爲麪糰比較硬，擀起來比較費勁）用刀劃成6釐米左右寬的長條

3. 再把長條切成細條

4. 鍋內燒熱油，放入一個試試，很快浮起就可以下鍋炸了，竈火調至小火慢炸，炸至表面金黃，撈出控油放涼

5. 香甜的嘎嘣嘎嘣脆的金鉤就做好了，平時做茶點很是完美

小貼士

金鉤的粗細可以根據個人的喜好選擇，糖的添加也是根據人人口味，特別提示一下，和麪全過程不放水，把雞蛋糖打勻，麪粉慢慢加，硬的麪糰做出來更好吃更酥脆