金鉤豆腐乾

豆腐乾吸飽了滿滿的金鉤帶來的海邊的氣息。

用料  

金鉤豆腐乾的做法  

1. 姜切絲。海米。料酒泡着去腥

2. 豆腐乾洗淨。表面擦乾。切塊。別切太大。我切得太大了不好入味。

3. 油不要太多，下鍋燒熱。豆腐乾翻炒兩下。有耐心的可以炒到微微焦黃

4. 料酒倒掉一半，薑絲不要。和海米一起如果，加足夠沒過豆腐乾的水（可以加幾滴美極鮮，原諒我就是喜歡那個味道）

5. 煮到水基本収幹，豆腐乾也基本吸足湯汁，其實就是煮的比較軟了

6. 出鍋。吃！

小貼士

豆腐乾可以選小白乾也可以選圖中我的這種。一直用人家自己做的這種豆腐乾很好吃。