巧克力扭紋土司
用料1(麪糰)高筋麪粉600g奶粉30g酵母粉10g黃油40g白糖50g鹽8g蛋黃2個水380g用料2(巧克力扭紋餡)巧克力粉50g熱牛奶160g蛋白2個白糖100g低粉40g巧克力扭紋土司的做法麪糰揉到光滑可以拉成薄膜，發酵的兩倍大備用（這是兩條...
鮮奶/巧克力雙色土司 旋渦/斑馬紋/單色
土司很好玩，可以像畫圖一樣，不同顏色，各種變化。使用牛奶及雞蛋可以使麪包更柔軟。此配方可做450克土司2條。用料巧克力口味高脂可可粉24克高筋麪粉226克細砂糖25克鹽3克新鮮酵母（乾酵母2.5克）8克全脂奶粉23克蛋液25克牛奶...
酥皮巧克力扭扭棒
快手下午茶，今天做了另外一份只有切達芝士的扭扭棒給弟弟～用料冷凍酥皮1張巧克力醬些許酥皮巧克力扭扭棒的做法Pampaspuffpastry冷凍酥皮一張解凍，一切四，抹巧克力醬蓋起來，切長條扭一扭～空氣炸鍋190度5-7分鐘（中間拿出來抖...
大理石紋巧克力吐司
小怪獸對食物的要求越來越高，逼着我只有不斷的解鎖新技能💪用料白麪團用料：細砂糖30克高筋麪粉280克黃油20克奶粉15克酵母5克鹽3克雞蛋1個牛奶150克巧克力麪糰用料：黑巧克力70克黃油30克牛奶85克可可粉15克白砂糖40克高...
大理石紋吐司（巧克力）
啦啦啦～最愛吐司的小盆友當然要學會自己做啦……學起來學起來😜😜🤪🤪用料1、主麪糰：高筋麪粉280克牛奶160克酵母7克奶粉20克鹽2克細砂糖25克黃油25克雞蛋1個2、巧克力面團團：糖20克巧克力幣70克牛奶35克高筋麪粉55克黃...
南瓜巧克力花紋吐司
擼了很多次的吐司方，原配方來自於阿嗚511。更改配方後去掉了牛奶，黃油換成淡味植物油（減少了油量）並增加了南瓜糊的份量。吐司口感像雲朵一樣的柔軟，包餡兒用的巧克力醬甜度低，整體口味偏淡不甜膩，嗜甜人士可以酌情增加糖於...
巧克力波紋吐司（自己記錄用）
小某書上學的“糊糊”的“虎紋吐司”，但因爲沒有深黑可可粉，就變成了自己的波紋，除了顏色不一樣，口感很好就對了。記錄一下自己的用料溫度，以後也可用。用料可可粉13.5克（水8克）糖80克鹽5.5克酵母5.5克水140克黃油45克牛奶14...
鹿紋土司~奶香巧克力的完美呈現
鹿紋土司有顏值又美味，非常時尚，清甜的牛奶巧克力口味讓你無法拒絕，一次就愛上。操作時無需特殊技巧，按步驟就能做好。本次分享的是450克土司盒的配比，你也來嚐嚐吧😊用料麪糰：高筋粉(山茶花)340克奶粉20克鹽3克糖40克酵母4...
大理石紋巧克力吐司（🍫備份）
備份用料法芙娜可可醬磚100%117克🍫巧克力餡料黃油47克山茶花高粉47克嘉利寶可可粉24克展藝玉米澱粉13克太古白砂糖100克倍醇牛奶167克蛋白3個約83克麪糰:山茶花高粉416克紫羅蘭低粉143克燕子鮮酵母30克太古白砂糖52...
巧克力扭紋面包
做這個麪包主要是爲了消滅家裏的巧克力。家裏的巧克力氾濫，小孩子吃到都不願意吃了，放着可是浪費啊。看到YOGA姐姐做的巧克力扭紋大吐司，靈感一動，俺也用來做麪包吧。請教了YOGA姐姐，她的帖子不知啥搞的圖片打不開了，她很熱...
超級簡單巧克力榛果醬糖餅 “扭扭拉”
本來是要做餅乾的，結果弄巧成拙，弄出了一個不知道如何命名但是好吃無比的東東。看上去像餅乾，但是口感卻是介於軟糖和軟糕之間的東東。我給它取的名字是“扭扭拉”，因爲很Q很有彈性，哈哈。各位看官自己琢磨下怎麼叫它吧！很...
吐司（奶酥，巧克力大理石紋）
本菜譜僅爲自己記錄。用料黃油克吐司（奶酥，巧克力大理石紋）的做法先製作兩種餡料。1.奶酥餡軟化黃油35+糖粉25，攪勻，+蛋黃液8+奶粉35，攪勻即可。2.黑麪團（1）黑巧克力70+黃油20，隔水融化。（2）不粘鍋中放牛奶85，砂糖45（用德芙巧克力...
徒手巧克力大理石紋吐司
借鑑廚友菜譜，非原創。徒手人肉廚師機，真的太累了！但是很有樂趣～記錄～用料雞蛋黃油高粉牛奶食鹽細砂糖酵母適量可可粉糖牛奶黃油高粉適量徒手巧克力大理石紋吐司的做法用料大合集，另加細砂糖、酵母。全部加在一起攪拌像和麪...
巧克力雙色花紋吐司🍞波蘭種～
做了好幾天的牛奶吐司、山形吐司。突然看到了B站視頻裏的雙色吐司和小高姐視頻裏的麪糰編制手法。大理石紋和編織形，特別想試試，於是就拿着冰箱裏前一天準備好的波蘭種自己試試雙色的吐司。配料是我自己根據別人的配方...
超好吃的巧克力大理石紋吐司
參考了這個方子，整形可以看這個。因爲沒有黑巧克力，用超市能買的德芙巧克力替代。此吐司不用一發，也不用中種湯種。用料麪糰用料：高筋麪粉280克奶粉15克牛奶150克酵母5克雞蛋1個細砂糖30克黃油20克鹽3克餡料用料：德芙牛奶...
豹紋巧克力
用料細砂糖15克水32克豹紋巧克力的做法隔水加熱溶化,降溫冷卻倒入模具凍硬備用可可粉過篩色拉油直接加熱60-70度攪勻蛋白打至雞尾狀刮平振幾下,入爐出爐倒扣隔水加熱加入打發的淡奶油拌勻備用模具倒入慕斯切割蛋糕胚...
扭紋巧克力吐司
用料高筋麪粉600g黃油40g奶粉30g酵母粉10g白糖50g鹽8g蛋黃2個水380g扭紋巧克力吐司的做法所有材料混合揉至完成階段（即麪糰光滑不沾手，可拉出不易斷裂的透光薄膜，薄膜扎小孔，孔洞邊緣呈光滑狀）基本發酵至兩倍大小，用手指沾...
全麥大理石紋巧克力吐司
家裏有一罐純巧克力醬，參照之前做豆沙吐司的方子，做了巧克力吐司，記錄下來留着以後備用。巧克力醬大家可根據自己的習慣增減，但是建議別差太多水份也可以根據自己的麪粉增減。我的全麥粉感覺挺吸水的，所以原方基礎上，我又增...
巧克力大理石紋吐司
這款吐司用法國老面製作，甜美的巧克力揉合着美味的面香，非常可口，大理石紋切片顏值爆表。用料高筋麪粉240克砂糖19克奶粉7克乾酵母2克鹽5克牛奶50克水120克黃油19克法國老面50克可可粉2.4克耐高溫水滴形巧克力30克巧克力...
爆好吃大理石紋巧克力吐司
_title_a原方來自這位廚友，我只是記錄整理了一下自己做的情況以及會遇到的問題，另外真的很好吃。用料白色麪糰材料先鋒特高筋麪粉280克奶粉15克牛奶150±20克雞蛋1個細砂糖30克黃油20克鮮酵母10克鹽3克巧克力麪糰材料德...
大理石紋面包「巧克力吐司」
濃濃的巧克力香加上面包的鬆軟好吃👌只需要一次發酵用料表是一共所需要的材料一定要看圖片分量因爲有1個白麪團和1個黑麪團建議跟着圖片的步驟哦用料高筋麪粉285克牛奶190克糖50克鹽2克酵母5克雞蛋2個黃油35克玉米澱...
巧克力土司
爲了成功的再次做好這款巧克力土司，爲了迎接新的一年2018年。特地在元旦放假的日子裏，小心翼翼的做成功了這款土司。第一次嘗試用中種法做土司，麪糰一場柔軟，溼滑。好爭氣哦，預示2018年，旺旺旺用料450克一個土司模的量（根據...
豹紋巧克力牛奶吐司
Echo提供的這個食譜含水量並不是很高，做起造型來很容易，爲了讓成品更加鬆軟，Echo用了澱粉酶發酵法，這是一位在米其林餐廳Mugaritz工作的大廚介紹的方法。澱粉酶amylase是一種在釀造啤酒時常常用到的原料，可以將澱粉轉化爲...
雙色巧克力扭扭吐司
兩種顏色的巧克力麪糰，加上巧克力醬夾心，做成的吐司🍞……外觀是幾何圖案，切開是雙色螺旋，吃上一口是香甜的巧克力口味，屬於這個冬天的味道，你一定要試一下……💬材料（450克吐司模2個，做一條吐司，材料減半）用料中種麪糰：高筋麪粉...
斑馬紋巧克力吐司
這個不尋常的超長假期，大家的廚藝都精進了不少吧！苗媽也是經歷了涼皮，油條，烤麪筋之後，又get了這款超級好吃的巧克力吐司。我這次用的是黑巧克力，口味上是苦苦的，我家苗表示很好吃！用料白麪團:高筋麪粉270克酵母4克牛奶150克（...