第一次就成功的冰糖葫蘆
過年了家裏有小朋友特別喜歡吃,但是外面的擔心不健康,也不會經過各種清洗,糖吃多了也不太好,這樣做出來,家裏3歲小孩子說的最多的一句話:媽媽我再吃一個就不吃了,結果又吃了好多根
用料
山楂 | 10個 |
草莓 | 10個 |
藍莓 | 1盒 |
聖女果 | 10個 |
香蕉 | 1根 |
黑芝麻 | 1克 |
冰糖 | 200克 |
水 | 100 |
竹籤 | 50根 |
第一次就成功的冰糖葫蘆的做法
所有水果用麪粉和水洗乾淨,山楂用刀旋轉一圈輕鬆去籽
草莓中間劃開一刀,香蕉切中間段,放草莓中間夾着,點上芝麻
冰糖或者白糖按照2比1的比例,200克冰糖100克水,開中火,中途不能攪拌鍋,看到冒泡不停用筷子🥢試硬度,有點粘牙還不行,必須脆脆的,然後開始用串好的水果裹糖,儘量只裹上面的糖泡泡,然後放在錫紙上晾涼
最後放進某寶買的盒子裏
草莓很可愛
盒子裝上可以擺攤了
還有附贈的口袋提去送朋友啦
很便宜的包裝,上整體上升了很多檔次
小貼士
記住開火後中途一定不能去攪拌,水果一定要擦乾不能有水份,竹籤提前用開水煮過晾乾也可以,我用的吹風機吹乾的。