酸甜口番茄魚片 食譜坊 酸甜食譜 8.84K 大中小設定文字大小 用料 羅非魚片 200克 番茄 2個 姜 4片 鹽 2克 糖 4克 生抽 2勺 胡椒粉 4克 豆皮 5張 豆腐 半塊 蒜 5瓣 蔥 小半根 香菜 2根 酸甜口番茄魚片的做法 番茄打十字刀,沸水中煮2分鐘,取出過涼水、去皮,切成小碎塊。豆皮切絲、豆腐切小塊,備薑片、蔥花、蒜蓉、香菜碎。 油少量,下薑片、蔥花,煎豆腐至兩面金黃,加入生抽1勺上色,出鍋備用。直接下番茄丁,加鹽,待炒軟炒爛,加入生抽和豆皮絲,翻炒均勻加水。將魚片下入,靜置2分鐘,撒入蒜末,稍微翻炒幾下,然後關火,撒入香菜。出鍋。 TAG標籤:好吃 番茄 魚片 酸甜口番茄魚片 酸甜 #