酸甜雞肉醋湯
本人很愛喝的一款湯。。還有營養開胃。基本上我們那邊坐月子的都喝這個湯~但是好像沒有蝦~
用料
| 雞肉（雞的內臟或雞的哪裏都行） | 250克到500克 |
| 蝦（乾的或新鮮的都行，本人覺得乾的比較有嚼勁，吸收了滿滿的湯汁滿口幸福感） | 適量 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 豬肉（可有可無） | 適量 |
| 老薑（喜歡辣點的可以多放點但不要過度哦） | 半塊 |
| 醋（這個是我家自釀的老壇醋，可以用果醋或者白醋代替，不能用陳醋 | 半碗 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
酸甜雞肉醋湯的做法
把雞肉（雞的內臟或雞的哪裏都行）洗淨切塊瀝乾水，豬肉（可有可無）切片（肉類全部用開水焯一下，個人偏好，這樣覺得去血水不會有一股腥味)，姜拍扁
鍋內放油，煎雞蛋，然後盛起待用
煎雞蛋後鍋不用洗再放點油，熱油後把雞肉（雞的內臟或雞的哪裏都行）倒進去翻炒至微黃後放姜繼續翻炒幾下，然後倒水（要喝的湯的量）
五分鐘後把蝦(新鮮的要湯開了在放比較鮮），煎好的雞蛋，豬肉（可有可無）一起放進去煮
等湯開了再把醋倒進去，試下味道在放鹽和糖
味道ok了就可以開動啦
小貼士
本人覺得用幹蝦的話吃起來會比較香還有嚼勁。用新鮮的也可以，會比較鮮美
