酸甜口糖醋雞胸肉

酸酸甜甜就是我，第一次嘗試用雞胸肉做糖醋口，很成功，大家試試吧。

用料  

酸甜口糖醋雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉洗乾淨切塊，加鹽、胡椒粉、雞蛋拌勻，醃15分鐘。

2. 加澱粉：麪粉＝1：1的比例，裹住雞胸肉即可。

3. 油溫6成熱時，小火炸雞胸肉，一塊一塊下鍋，不然容易黏成一大塊。復炸一遍。

4. 調糖醋汁：番茄醬多點，糖、醋適量，加適量水攪拌均勻。

5. 鍋裏留少量底油，倒入糖醋汁攪拌，等出現大氣泡時，倒入炸好的雞胸肉，翻炒，糖醋汁均勻包裹雞胸肉即可出鍋。

6. 撒芝麻，上菜！

小貼士

等糖醋汁熬的粘稠了再倒入雞胸肉。