酸甜可口番茄土豆片

用料  

酸甜可口番茄土豆片的做法  

1. 土豆洗淨去皮切片，根據個人喜好薄厚不限。厚了相對難熟一些

2. 西紅柿洗淨切塊備用

3. 鍋內放油，將蒜末下鍋炒出香味。先放番茄放入翻炒，至番茄軟爛出汁，在放入土豆片翻炒。

4. 番茄炒出汁，大致可以淹沒土豆片，加適量鹽，生抽一勺，老抽一勺。小火蓋鍋蓋燉10分鐘。

5. 大火收汁即可出鍋

小貼士

收汁很重要。酸酸甜甜的土豆片，老人小孩都喜歡，喜歡重口味的可以先少油煎一下土豆片，更香。