極簡版-紅燒鴿子
適合孩子，又能快速完成的美味紅燒鴿子!用料鴿子1只細砂糖少許料酒2勺生抽10勺蔥段10段薑片4片蒜3瓣花椒10粒香葉2片白胡椒少許蠔油2勺極簡版-紅燒鴿子的做法白鴿一隻300克，蔥段，姜，蒜，花椒等配料鴿子全身抹上一層薄鹽和白...
紅燒石斑魚（極簡版）
石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推爲中國四大名魚之一。多爲清燉來細細品嚐石斑魚肉的鮮嫩，不過寶寶就係重口味偏要紅燒🙂🙃用料新鮮石斑...
電飯鍋版極簡紅燒牛肉
疫情期間宅在家，來做道紅燒牛肉吧。材料簡單，省事省力。用料極簡，過程極簡。注：沒有拍過程圖，從網上找了些相似的，有些過程無圖，抱歉。用料牛腱子肉或其他適合紅燒的部位約兩斤蔥，姜若干大茴，香葉，桂皮等香料。家裏有啥放啥。若...
極簡版紅燒肉
在公司食堂吃的紅燒肉，總有一股“騷味”，紅燒肉每次又點綴在土豆之中，再加上打菜阿姨習慣性的手抖，到手的就那一塊兩塊，不能解饞。所以，趁着週末自己動手慰勞一下自己。這次的紅燒肉，出於偏見，我把土豆乾掉了，只有肉。一人吃飯...
【Cindy極簡】紅燒肘子
用料肘子1個料酒適量生抽適量姜一小塊糖1勺，沒有也可以【Cindy極簡】紅燒肘子的做法肘子拔出表皮上的毛，放入清水，沒了肘子即可。大火將水煮沸，水開後除去沫子，加入料酒，薑片。改小火燉3-4個小時。肘子肉爛，加入醬油，少量糖（不...
紅燒牛肉（極簡版）
出門拿快遞回來發現樓道里都能聞到香味，突發奇想給大家寫個菜譜，所以沒有步驟圖，請多包涵。用料姜3片冰糖5克生抽2勺料酒2勺牛肉500克火鍋底料半包豆瓣醬2勺老抽2勺桂皮1塊香葉4片紅棗5顆紅燒牛肉（極簡版）的做法牛肉切塊，加...
極簡卻極鮮的原味鴿子湯
清明節回了一趟小花家，花媽燉了鴿子湯，端上來我喝了一口，大呼“這鴿子湯好喝！比我們燉得好喝！”於是虛心向花媽請教做法，回來後我按着花媽的方法燉了一隻，湯汁一樣的香甜可口，原來好的食材烹飪方式真的是越簡單越好。用料家養...
極簡版燒麥
很喜歡吃燒麥，一直想着自己做，總覺得很麻煩，一直拖延着，終於還是做起來了。選用最簡單的方法制作，沒想到做出來的味道毫不遜色外面賣的燒麥，反而少了油膩感和有些早餐店濃烈的醬味。以下是做20個燒麥的配方，一次性吃不完的可...
爹媽親授極簡版紅燒排骨
自從自己做了紅燒排骨，買回來的排骨都不捨得燉土豆吃了🤟🏻用料排骨400克料酒1勺生抽3勺香葉2片薑片2片八角2個蒜2瓣糖一把蔥1根紅燒專用醬油1勺爹媽親授極簡版紅燒排骨的做法先把排骨煮一下，一勺料酒，兩片薑片，煮好後，撇...
極簡版紅燒肉（電飯鍋）
用料五花肉約700克姜兩片蒜兩瓣糖約兩勺老抽兩勺圓蔥半個耗油適量八角一個極簡版紅燒肉（電飯鍋）的做法所有材料一起放入電飯鍋，選擇悶飯鍵即可平時在家簡單做做，不喜勿噴好了開蓋收汁即可，收汁的時候勤翻一翻，會更入味哦😊...
紅燒大蝦(5分鐘極簡版)
用料美洲白蝦400g大蒜半頭番茄醬糖鹽生抽紅燒大蝦(5分鐘極簡版)的做法1.大蝦去蝦線，洗淨空水，大蒜拍碎切丁。2.起鍋到適量油，燒熱，放入大蝦，待蝦顏色微微變粉紅，放入蒜丁，翻炒。3.倒入兩大勺番茄醬，一勺醬油，兩勺糖，翻炒。炒大...
紅燒帶魚（極簡版）
一直覺得紅燒帶魚要煎很複雜，水產店老闆介紹的帶魚介紹的燒法，絕對簡便味美用料帶魚3條蔥2根姜3片蒜2瓣小米椒半個老抽1勺生抽2勺蠔油1勺糖適量料酒適量紅燒帶魚（極簡版）的做法老闆推薦的東海小帶魚，說是紅燒很好吃，左邊的，...
家庭版紅燒鴿子
因爲疫情，酒樓飯店都關門，家禽都賣不出去，鴿子好便宜，那就團一些鴿子，順便解解饞用料鴿子6只香料適量家庭版紅燒鴿子的做法山寨紅燒鴿子做法：鴿子少許鹽醃三十分鐘，進滷水（八角，香味，草果，桂皮，小回香，花椒，肉䓻，丁香，陳皮，老抽，生抽，片...
鴿子紅燒肉
疫情期間在家自己研究的新菜用料鴿子1只料酒2勺冰糖60克老抽半勺醬油2勺板栗300克鴿子紅燒肉的做法鴿子洗乾淨，五花肉清洗乾淨，放入盆中加入料酒，姜蔥，適量食用鹽醃製10分鐘左右加入少許食用油，放肉和鴿子下過翻炒片刻加入...
紅燒茄子極簡
用料茄子1個蒜3瓣生抽2勺糖1勺老抽1勺鹽適量蠔油1勺蕃茄醬1勺西紅柿1個玉米澱粉適量油適量紅燒茄子極簡的做法1⃣️茄子滾刀塊裹上玉米澱粉，油熱下鍋炸至表皮焦脆。2⃣️油熱下西紅柿塊，蕃茄醬，少許水。3⃣️下茄子塊，下調料水（...
紅燒牛肉（家庭極簡版）
爸爸教我的，和別人的做法不太一樣，但是是我覺得最好吃的。記錄一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香葉1片蔥白少許番茄/番茄醬1個鹽1勺醋1勺胡椒粉少許紅燒牛肉（家庭極簡版）的做法備料：牛腱子肉或者其他肉，適合燉的就行...
極簡紅燒肉
1、把五花肉洗乾淨切塊，放到水裏焯一下。2、把肉放到鍋裏炒，不放鹽，不放油，什麼都不放。再放一點油到鍋裏炒，把肉炒着出油了。3、再放冰糖、生抽、老抽、蔥、姜再炒，炒到粘乎乎的，然後放放水，水不能少。4、在鍋裏水燒開後再小...
極簡版紅燒豬蹄（電飯煲）
用料豬蹄1只冰糖10顆八角4個老抽2勺料酒/啤酒5勺（完全用酒悶更香）姜4片桂皮1塊生抽2勺香葉2片（個人感覺也可以不放哈哈）香菇4朵鹽2勺蔥1根蒜2瓣極簡版紅燒豬蹄（電飯煲）的做法冷水焯豬蹄去腥，把香菇、姜、蒜切片，還有蔥切斷。...
紅燒羊蹄(極簡版)
用料羊蹄一斤半大概三根豆蔻半個桂皮一小塊陳皮兩片幹辣椒2個生薑半塊(本菜譜忘記放了)白糖3-5克八角一個香葉1-2片花椒20-30粒桂林漓泉啤酒一罐米酒38°2-3勺生抽老抽耗油適量白芷1片紅燒羊蹄(極簡版)的做法羊蹄讓羊...
紅燒茄子（極簡版）
簡單，好做，好吃。湯都用來拌飯了，忍不住把盤子也舔乾淨了。用料茄子1根（約120克）白糖2克（半小勺）蒜2瓣生抽1湯勺醬油1湯勺紅燒茄子（極簡版）的做法將茄子洗淨切成滾刀塊，放在淡鹽水裏浸泡5－6分鐘，撈出瀝乾水分（我用了廚房紙吸乾）；大蒜...
紅燒豬蹄（極簡版）
家人都超愛吃，每次一燒就秒光，主要是簡單😋😋😋用料豬蹄500克冰糖17克老抽13克生抽30克啤酒220ml姜3片八角1-2個（不加也沒關係）蔥適量（出鍋時撒上）紅燒豬蹄（極簡版）的做法焯水後用冷水衝去沫沫把全部材料放進電飯煲壓30分鐘（選...
極簡版的紅燒豬蹄
用料豬蹄2只佳士博黃金起司條1袋佳士博麻吉卷1袋老抽4勺冰糖10克蒜片10克極簡版的紅燒豬蹄的做法準備好我們的主料，豬蹄子、黃金起司條和麻吉卷新鮮的豬蹄先焯水，撈出備用鍋中加入適量油，煸炒蒜片把豬蹄子倒進去翻炒，加入...
懶人極簡紅燒扇子骨(電飯煲版)
懶人電鍋菜用料扇子骨600克料酒60克醬油25克耗油25克赤蘚糖醇15克懶人極簡紅燒扇子骨(電飯煲版)的做法扁骨600克加調料拌勻醃製15分鐘電飯鍋滷豆乾功能25分鐘小貼士怕水太少的可以加50克溫水。...
紅燒鴿子
鴿子屬溫補食材，老少皆宜。多食鴿子肉可活血化瘀，美容養顏，益智健腦，提高機體免疫力，延緩衰老等功效。自家養的信鴿，淘汰的就拿來吃，所以吃鴿子很方便。基本上我會用老鴿子來煲湯，半大的鴿子來紅燒，小鴿子來清蒸。更多的做法下...
極簡版兔子
用料牛奶250毫升淡奶油120毫升白糖50克吉利丁片20克極簡版兔子的做法吉利丁片提前用冷水泡軟(約10分鐘)，把牛奶+淡奶油+白糖倒入鍋加熱沸騰後加入吉利丁片攪拌均勻，倒入模具即可...