羊油羊肉包
北方山羊肉，騷得恰到好處。心血來潮，剔肉、剁餡、調味、和麪、發麪……也許，只是愛生活。用料麪粉500克酵母粉2克羊後腿肉500克洋蔥50克胡蘿蔔80克冬筍300克大蔥一根薑末適量十三香適量白胡椒粉適量鹽適量醬油適量純豆油...
羊肉餡包子
用料配料：包子皮：麪粉500克水240克酵母5克油10克糖5克鹽1克蒸包子的水：800克包子餡：蔥50克姜15克胡蘿蔔1根洋蔥140克羊肉300克蔥姜水80克香油15克料酒20克生抽20克老抽15克鹽5克蠔油10克食用油15克如果不喜歡我的配料可以...
羊肉水餃/羊肉灌湯小籠包
可以分2天吃，灌湯包不如餃子好吃，下次不包死麪小籠包了用料揉好的麪糰440克重（可包44個）麪粉300克鹽2克冷水或者溫水142克羊肉餡最後總重430克羊肉（8瘦2肥）250克大蔥一小段20克胡蘿蔔三分之一根45克洋蔥四分之一個45克十三...
羊肉生煎包
用料羊肉1斤麪粉麪粉1500克料酒一勺大蔥一個洋蔥半個蛋清一個花椒粒少許植物油10克鹽適量生抽適量羊肉生煎包的做法溫水➕酵母粉和麪。花椒粒泡水一小時備用。揉均勻後醒發兩倍大，放在暖和的地方大概兩到3小時。羊肉切...
羊肉大包
和之前一樣……用料羊肉羊肉大包的做法…………...
碎羊肉的終結筆記之羊油篇新疆羊油烤饢
羊肉碎肉系列筆記（九）把碎羊肉的肥肉都攢起來熬了羊油，做烤壤。用料麪粉500克酵母4克鹽5克糖7克孜然粉2克羊油60克植物油15克水250克碎羊肉的終結筆記之羊油篇新疆羊油烤饢的做法麪粉中加入所有食材，攪成絮狀；揉勻，成光滑的...
紙包羊肉
對羊肉特別鍾愛用料羊肉料酒適量孜然烤肉醬洋蔥紙包羊肉的做法羊肉切塊洗淨烤肉醬放入料酒，花椒水，白胡椒粉醃製錫紙洋蔥切絲，鋪在錫紙上，放入醃製好的羊肉，撒上孜然粒包好錫紙，放入烤箱，上下火，220，烤20分鐘成品鮮嫩...
包羊肉（蔥爆羊肉）
從小兒到大一直管這道菜叫包羊肉，但它官方的名字是蔥爆羊肉用料羊上腦300克大蔥1根（切三片，熗鍋用，其他切滾刀塊）薑片1-2片蒜2瓣切片料酒1勺生抽3勺白糖4克黑胡椒碎半勺醋1勺香油1勺包羊肉（蔥爆羊肉）的做法蔥片薑片蒜片熗鍋...
羊羊椰蓉包
哄小朋友的神器—羊羊椰蓉包，本食譜可以做6個。用料【麪糰】高筋粉200克牛奶90克雞蛋40克白糖25克耐高糖乾酵母粉3克淡奶油/煉乳10克黃油20克鹽3克【椰蓉】椰蓉60克細砂糖20克雞蛋30克黃油（提前軟化）25克奶粉30克羊羊椰...
羊肉灌湯包
灌湯包，俗稱湯包，也稱灌湯小籠包，是漢族西關小吃，起源於北宋時期，流行於中國各地。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包外形美，其內容也精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麪、吃肉、吃湯三位一體...
羊肉包子
終於掌握了包子發麪的技巧，蒸出來白白胖胖的。鬆軟的面香包裹着羊肉的厚重，兩者融合互補，咬一口肉香滿滿，不免罪惡，但麪粉的純天然香甜又讓這罪惡隨着吞嚥的快感消失殆盡……#午餐•2020年2月4日#本菜譜沒有餡兒的做法食材...
羊肉油飯
用料羊肉800克麻油5勺長糯米8杯姜400克料酒500cc羊肉油飯的做法羊肉切絲、姜切末、長糯米8杯洗淨備用長糯米8杯，料酒2杯、水3杯半放入電鍋，外鍋1杯水麻油爆香薑末放入羊肉絲炒熟加入料酒半瓶悶煮20分鐘，鹽調味盛出湯汁後...
麪包羊肉
閒來無事，買的烤箱閒置了好久，做個新疆版烤羊肉吧，老聽人家說多好吃，就是沒嘗過，今天就來試試，我做飯從來都沒管過什麼克數……都是根據實際情況或增或減，做飯一直覺得都是百人百味，適合自己的纔是最好的用料醬油1勺八角2個洋...
天冷食羊肉②羊肉烤包子
上次發了羊肉烤包子的狀態，大家好沸騰那我就來寫寫我的做法哈正不正宗不好說，好吃是真的~用料麪粉300克植物油18克雞蛋液40克水125克鹽少許羊霖肉500克洋蔥200克黑胡椒略多一些鹽適量糖少許天冷食羊肉②羊肉烤包子的做...
白菜包羊肉
用料白菜葉片羊肉克香油勺生抽勺蔥白菜包羊肉的做法羊肉，大家根據自己的喜好買肥瘦的，我用的適當瘦一點的把羊肉剁成肉餡，放老抽，蔥，五香粉等活成肉餡，用筷子往一個方向攪拌，放入適當的水，會讓肉餡更有彈性，我沒有放任何油把白...
肚包羊肉
用料羊肉克肚包羊肉的做法1、新鮮羊肚800克，鮮羊肉600克，蔥姜各30克2、製作肚包羊肉時，我們最好買處理好的新鮮羊肚，這樣可以省去很多麻煩，我們只需用清水把羊肚反覆浸泡沖洗幾遍就可以了，既省事又衛生。製作肚包羊肉，最好選...
美羊羊麪包
因爲今年是羊年，感覺這款麪包比較可愛小孩子會比較喜歡，所以就嘗試做了一下，還是挺成功的哈！我呢不太喜歡很甜的食品，但又熱衷於烘培，有些矛盾哈，呵呵……不喜歡的原因呢一個是怕影響體形，再者吃多了怕對身體不好，大家都懂得的...
油炸羊肉
這簡直是我的最愛～注意⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃一定要用花椒水泡泡花椒水製作～用小鍋加一碗水，抓一小把花椒煮開後再煮3分鐘，關火，放涼，備用。用料羊肉500克孜然粉1把辣椒粉1把鹽適量胡椒粉少許雞蛋清1個大蒜1頭油炸羊肉的做法將肉切...
包羊肉
用料羊肉500克蔥1根姜少許鹽5克生抽1勺白酒少許胡椒粉少許包羊肉的做法羊肉切成薄片大蔥切成滾刀塊油熱先炒羊肉，炒到變色斷生，放蔥段，鹽白酒胡椒粉繼續翻炒到蔥變軟就可以出鍋...
羊肉生煎包
涮火鍋剩的🐑肉做的餡，第一次做有點醜不過味道棒棒噠！用料羊肉(涮火鍋的羊肉)250克麪粉150克酵母2克黑芝麻少許鹽、五香粉、料酒、味精、生粉少許羊肉生煎包的做法在鍋裏了，16個太多了，擠了點醜了，不過還好味道不錯...
羊肉烤包子
4月份去新疆考察產品時，嚐了不少當地的特色美食。除了羊肉串、饢、手抓飯等經典的新疆美食外，讓人印象深刻的，還有新疆烤包子。新疆的烤包子酥脆多汁，肉香四溢，吃過一次就會深深的愛上。傳統的做法是用饢坑來烤制，咱沒有這...
金錢（羊）肚包羊肉
今天，我們試試網紅美食～羊肚包羊肉吧🤟用料羊肚1個羊肉1斤1.清洗羊肚食材：鹽2勺姜2片白醋1勺玉米粉1勺2.焯煮羊肚食材：花椒10粒八角6個生薑2片白酒2勺3.肚中羊肉醃製食材：生薑片6洋蔥（切片）半個胡蘿蔔（切粒）半根生抽2勺蠔油1勺...
羊肚包肉
團購的肚包肉用料肚包肉4個生薑5片料酒25克小蔥3根水2000克羊肚包肉的做法肚包肉直接解凍，使用小美慢煮塞，放入所有調料和水，20分鐘v大火燒開，開啟蓋子看下有浮沫可以撇去，轉80分鐘100度小火。肚包肉裏面的羊肉已經進行調...
燉羊肉羊排（醬油版）
冬季燉上一鍋羊肉羊排，溫暖滋補，幸福感爆棚用料【主食材】羊肉3000克【配料】蔥姜，花椒，肉蔻，八角，陳皮，小茴香，香葉，幹辣椒，紅糖，老抽，甜麪醬，料酒，鹽燉羊肉羊排（醬油版）的做法錫林格勒的蘇尼特帶骨全羊這些配料加上蔥姜放在縫製好的...
羊肉包子
鮮美的羊肉包包，不建議搭配任何蘸料，直接吃太美好啦……用料羊肉320克洋蔥一箇中等大小的(220克左右)胡蘿蔔一根小的(200克左右)姜6克生抽一湯匙花椒一小把開水50克白胡椒粉1克鹽8克麪粉(中筋)500克酵母5克水(常溫)260...