麪包羊肉

閒來無事，買的烤箱閒置了好久，做個新疆版烤羊肉吧，老聽人家說多好吃，就是沒嘗過，今天就來試試，我做飯從來都沒管過什麼克數……都是根據實際情況或增或減，做飯一直覺得都是百人百味，適合自己的纔是最好的

用料  

麪包羊肉的做法  

1. 蔥一根，幾瓣蒜，姜一小塊，洋蔥一個切碎，大料根據自己口味，建議少加點，要不會喧賓奪主，搶了肉的鮮味

2. 鹽兩勺，根據口味可減，其他都是一勺，愛吃辣和孜然的可以多放，根據自己口味改動，適合自己就好

3. 羊肉提前泡，泡出血水，多洗多泡幾次，去腥膳，切小塊泡更快，控幹水分放進去，最好醃製一夜，很入味，放冰箱就好

4. 和麪水要一點點加，一邊加溫水一邊攪拌，讓麪粉都成一塊塊的再和麪

5. 我在烤箱發酵的，有點幹了

6. 杆開就行了，別太薄了，要不容易爛

7. 發酵好了再拿出來刷蛋液撒芝麻

8. 看着還挺香

9. 這是醃製的羊肉塊沒有擠幹醃料汁子，才這樣的，都溢出來了，包之前一定要把羊肉撈出來，用手把多餘的調料汁水擠掉，千萬別使勁擠，留點烤出來的還是香

10. 整起來