春（冬）筍炒臘肉
春（冬）筍炒臘肉是傳統名菜之一，以臘肉和春（冬）筍爲主料的一道美食，是湘菜中的典型炒菜。春（冬）筍的清香混合着臘肉的濃郁，清淡與鹹臘相融，辣味與鮮香相溢，筍鮮味香，臘肉味濃，沁人心脾，妙不可言，雋永異常。此菜我在湘菜的基礎上略做改...
春（冬）筍炒臘肉，鮮爽脆嫩
湖南臘肉，歷史悠久，所以很多湘菜中都會有臘肉的身影，湖南人對臘肉有很深的家鄉情節。今天的菜譜中，是我冬天時候隨拍的，其實無論是冬筍還是春筍，炒臘肉吃一樣鮮美無比。用料臘肉1塊冬（春）筍5個辣椒粉、蒜頭、幹辣椒適量生抽1...
臘腸炒春筍
相聚離開都再正常不過用料春筍5根臘腸1根蠔油10克生抽1勺蒜2瓣油適量臘腸炒春筍的做法準備材料們。春筍去皮，洗淨，切片。臘腸切薄片。蒜切片。熱油炒香蒜片。加入春筍片，翻炒香。加入臘腸。加入提前用2勺蠔油，1勺生抽，1勺...
冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。
10分鐘搞定爽口下飯菜，太香！滿滿的過年味兒用料冬筍2顆臘肉1塊幹辣椒適量青椒1個大蒜適量生薑適量冬筍炒臘肉-筍鮮味香，臘肉味濃。的做法臘肉洗淨放入鍋中，加入適量水。煮好後撈出切片。冬筍去根剝皮切片，放入沸水加入少許...
冬筍臘肉
“節後思家味，總有一碗咱自己也能做出來。”用料冬筍兩個臘肉350克大蒜、幹辣椒、生抽、料酒、雞精適量冬筍臘肉的做法將冬筍去殼洗淨，切薄片，大小保持跟臘肉相近，大蒜分蒜頭和蒜葉切段備用。將臘肉清洗後切薄片，注意保持...
春筍炒臘肉
春天裏的一道美味，簡單快手用料春筍5根臘肉100克蔥薑蒜適量青線椒2個紅辣椒半個（家裏沒有小米辣，紅辣椒代替的）大蒜苗2根生抽1小勺料酒1小勺鹽適量春筍炒臘肉的做法春筍剝去外皮清洗乾淨，我家比較喜歡吃春筍，放了5個，一般3個...
臘肉炒冬筍
用料冬筍臘肉大蒜鹽蒜苗花椒臘肉炒冬筍的做法這是需要準備的食材，冬筍一定要多買，看着很大一個剝出來可能就一點點😅不信你看哈哈哈冬筍切片焯水，沖涼備用臘肉切片如圖的蔬菜切好備用放一點油在鍋裏就可以加入臘肉了，油不...
春筍炒臘肉—春天的氣息
春天到了，正是吃春筍的時候。春筍的清新和臘肉的醇厚伴着青蒜和辣椒醬的香味，刺激味蕾，非常好的開胃菜，在不知不覺的時候就又添了一碗飯...用料春筍6-7根臘肉1塊青蒜5根根青椒1個辣醬或豆豉適量春筍炒臘肉—春天的氣息的...
臘肉炒冬筍 ｜臘肉越嚼越香
男朋友媽媽親手做的臘肉～用料臘肉1塊約300g冬筍4顆青椒2個蒜2瓣臘肉炒冬筍｜臘肉越嚼越香的做法準備4顆冬筍，洗淨，切塊備用同時，臘肉焯水備用青椒切片乾煸，不用放油，煸香後盛出備用冬筍下鍋焯水，去除苦味後撈出，口感也會更軟一...
春筍炒臘腸
用料春筍4根（大約500g）臘腸2根青椒1個小米椒1個生抽2勺蠔油1勺鹽少許大蒜籽4瓣春筍炒臘腸的做法1、將買來的春筍剝去外皮，洗淨切片備用；臘腸切片備用；2、準備佐料，小米辣椒、青椒、大蒜籽洗淨切成小段備用；小貼士3、熱鍋加入...
臘腸炒冬筍
用料冬筍1斤臘腸1根青椒3個紅椒5個蒜2根醬油1勺鹽半勺紅酒1勺油適量臘腸炒冬筍的做法先把菜切好熱鍋加油先把臘腸炒下，一次加入筍，蒜，青椒，紅椒！接着炒繼續加調料品，炒熟即可...
臘肉炒春筍
用料春筍1根臘肉1塊臘肉炒春筍的做法春筍剝皮，切片過水，煮熟，涼水侵泡4個小時，準備蔥薑蒜，辣椒等佐料，鍋中倒少量油，加入臘肉炒，臘肉熟後，撈出肉片，下佐料炒香，加入春筍放鹽翻炒，然後加入臘肉片，滴醬油，雞精出鍋...
臘肉春筍 臘肉筍片 春季限定美食
春季特享美食用料竹筍1支臘肉30克小香蔥2根生抽2克鹽2克臘肉春筍臘肉筍片春季限定美食的做法竹筍（春筍）一棵剝去筍衣也就是硬殼還有筍下半部分比較硬的部分剝出來的筍芯就是這樣的一分爲二放倒改刀切1.5mm厚的片也可以...
春筍臘肉
用料春筍1根臘肉1塊蒜3瓣蒜苗2根紅椒2個生抽2勺鹽2勺雞精1勺春筍臘肉的做法春筍中間劃一刀沿着剝開外殼，切掉底部，豎切四塊，水裏放一勺鹽，煮七分鐘左右。撈起沖涼水，切薄片，泡冷水半到1小時。臘肉洗淨，蒸熟，切片～用電壓力鍋無...
冬筍炒臘味
用料冬筍克臘肉塊臘腸黃酒克荷蘭豆蠔油料酒冬筍炒臘味的做法備料：冬筍切片黃酒泡5min，開水汆燙3min，撈出浸泡在冷水中（以上都是爲去除生冬筍的澀麻味）；荷蘭豆洗淨摘筋，開水汆燙1min，顏色全部變翠綠了就可以撈出，浸泡冷水中口感...
春筍炒臘肉
俗話說不食春筍不知春滋味，春天來了，春筍上市，搭配臘肉，炒一個春筍炒臘肉，春筍鹹甜，臘肉鹹香有嚼勁，分分鐘光盤用料春筍2根臘肉1塊六月鮮輕鹽醬油1勺花生油10克春筍炒臘肉的做法準備好所需食材春筍去皮春筍切片後焯水備用臘...
春筍炒臘腸
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料春筍4根廣式臘腸3根薑絲5g生抽10g食用油10g鹽0.5小勺白胡椒粉一丟丟小蔥0.5根春筍炒臘腸的做法春筍去皮，切成小拇指粗細的條。燒一鍋水，水沸騰後把筍條放進去，煮3分鐘，然後撈出...
冬筍炒臘腸
用料冬筍600克香腸1根蒜4瓣姜3片生抽1勺鹽1小勺豆瓣醬1小勺黃豆醬1小勺蒜葉少許油適量米椒4個冬筍炒臘腸的做法姜，蒜，小米椒切丁，臘腸切斜薄片，冬筍切片，蒜葉切段煮開水，下筍片，放1小勺鹽，煮1-2分鐘後，撈出用冷水沖洗，淋幹水備...
冬筍炒臘肉
用料冬筍一根辣椒若干臘肉1塊蔥冬筍炒臘肉的做法把冬筍切片，開水焯好臘肉切片用高壓鍋隔水燉好放辣椒炒熟然後放入冬筍，放鹽和醬油再放入臘肉翻炒，最後加入蔥花...
春冬筍臘肉豬血丸子
過春節大魚大肉吃膩了，臘肉炒冬筍完沒有油膩的感覺。清香下飯，味道好極啦～用料臘肉1塊豬血丸子1個冬筍500克小米椒6個大蒜4瓣蔥5根生抽2勺春冬筍臘肉豬血丸子的做法冬筍從中間豎切一刀破殼，筍剝出切成片焯水。水開後煮2分...
冬筍炒臘肉
冬筍埋在土裏春夏秋三季，憋出了一股兒鮮味，別提有多好吃了。這一鮮就鮮進我心尖裏，讓我囤起冬筍來像個批發商似的。你瞧，老底子的年夜飯少不了一道“燒二冬”吧，冬菇冬筍萬年cp，一個清脆，一個綿軟，鹹鮮微甜，香到沒邊。用料冬筍...
春筍臘肉
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臘肉春筍
越來越愛了，愛吃筍的開動吧用料春筍6根臘肉一小塊鹽少量生抽1勺胡蘿蔔絲少量米醋1勺臘肉春筍的做法準備春筍，我就用的肉串籤子，一點一點劃開臘肉切片胡蘿蔔絲，準備炒菜大家都會了，放油，我一般胡蘿蔔絲和臘肉先煸炒。然後放...
冬筍炒臘魚
如果臘魚吃膩了蒸的，也可以嘗試一下炒的，第一次這樣做，自己搭的，味道還不錯，值得一試。用料冬筍一小個臘魚適量芹菜一小株姜一小塊蒜六瓣小米椒適量油適量鹽少量米酒（料酒）一勺冬筍炒臘魚的做法冬筍切片，筍一定要焯水，不焯水味...
冬筍炒臘肉（竹筍）
用料臘肉1小塊冬筍1根生抽1勺耗油1勺蔥1根姜1片白糖少許幹辣椒1個（可以不放）冬筍炒臘肉（竹筍）的做法冬筍撥去外皮，切薄片用鹽水浸泡1小時去澀圖片來自網絡臘肉洗乾淨切薄片，儘量切薄鍋中倒入油燒熱下臘肉片炒至臘肉變透明後...