酸甜可口「番茄鮮蝦湯」

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用料  

酸甜可口「番茄鮮蝦湯」的做法  

1. 西紅柿劃十字型 熱水燙一下

2. 去皮

3. 西紅柿切碎

4. 少許水煮西紅柿

5. 煮至西紅柿變軟

6. 大蝦洗淨  

7. 去皮

8. 蝦皮與蝦頭一起下鍋煮一下，再撈出扔了（藉藉鮮味兒）

9. 把蝦切開成片狀

10. ➕料酒➕鹽➕澱粉 醃製5-10分鐘

11. 番茄醬加入西紅柿鍋裏

12. ➕番茄醬➕白糖➕少許鹽

13. ➕鮮蝦片 最後➕雞精➕香菜

14. 酸酸甜甜 營養美味

15. 立秋了 適合喝點暖胃的湯