蘇梅醬蒸排骨
用料排骨500克玉米澱粉適量大蒜半個生抽適量冰糖適量料酒適量姜3片耗油適量老抽適量蘇梅醬適量炒香熟芝麻適量香菜適量鹽適量蘇梅醬蒸排骨的做法排骨放蔥姜過水沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，備用將排骨放入大碗，加入薑末、...
梅醬排骨
每年春天釀梅子酒總會有些磕磕碰碰後無法的梅子，於是熬成醬，整年隨時都能吃到梅子的味道用料排骨750克生抽1勺老抽1勺鹽少許冰糖少許克料酒1勺梅子醬2大勺蒜5粒生薑1大塊八角1個香葉兩三片梅醬排骨的做法排骨洗淨，冷水焯...
酸梅醬焗排骨
無肉不歡的大爺不滿意昨晚只有一個薄殼米，嚷嚷吃不飽。今天買了一斤排骨王（排骨的邊緣，肉質滑且厚，骨頭軟，適合燜焗）。配菜用土豆。板栗是去庫存而隨意爲之之舉，可忽略，但真的很甘香😂😂😂操作流程：1.排骨洗淨，瀝乾水。2.土豆去...
話梅蒸排骨
普通做法：50克油，放入20克蒜頭；10克蔥段爆香，待冷然後放入500克排骨（切小塊，3乘2釐米），50克去核話梅，20克澱粉，20克糖，1茶匙鹽，30克番茄醬，1茶匙生抽，戴上一次性手套攪拌均勻放入蒸鍋組蒸40-50分鐘溫馨提示⏰：糖根據自己口味可以減量...
鹹梅蒸排骨
用料排骨克潮汕鹹梅薑絲蒜蓉蠔油白糖胡椒粉生粉食用油鹹梅蒸排骨的做法調料備齊兩顆鹹水梅捏碎加生粉抓均勻最後加花生油拌勻鎖住水分水開蒸十五分鐘...
0失敗梅子醬蒸排骨
0失敗的家常菜！酸酸甜甜的梅子醬蒸排骨~😋用料梅子醬排骨鹽醬油生粉芝麻油花生油姜蔥0失敗梅子醬蒸排骨的做法新鮮排骨剁開，晾乾水分。依次加入：醬油（攪拌）、鹽（攪拌）、梅子醬（攪拌）、有料酒的加入少量料酒，再加生粉攪拌，最後加...
蘇檸蒸排骨
搞搞新意思，紫蘇檸檬葉蒸排骨，別有一番清香用料排骨1條蘇檸蒸排骨的做法排骨一條，最好是前排，買的時候說明是蒸排骨，豬肉佬就會斬小件了，回來沖洗乾淨，放鹽、糖、生粉、豆豉、蒜頭、豆瓣醬（有辣椒放辣椒，無辣椒放豆瓣醬）各適量...
蘇梅醬糖醋排骨
用料蘇梅醬3勺排骨500g姜粉適量胡椒粉適量蒜5瓣糖1勺香醋3勺生抽2勺蘇梅醬糖醋排骨的做法將排骨洗淨，加入蘇打水清洗，浸泡約半小時，用清水沖洗將排骨倒入平底鍋中，炒幹其中水份，加入姜粉，胡椒粉，和料酒少許，翻炒一兩分鐘後，加...
蘇梅排骨
這道菜對梅的類型沒什麼要求，梅醬、梅乾、醃製梅，或者平時拿來當零食的話梅都行。小主這裏主要用了蘇梅醬和話梅。蘇梅醬的酸帶着一點薑辣的回味，可以讓整體味道更加豐富。整道蘇梅排骨色澤紅亮，散發着梅子特有的酸甜香氣...
梅子醬蒸排骨
調料配好後，簡單一蒸就好吃！工作日就愛這種懶人菜。用料排骨適量料酒2勺梅子醬60g蒜末3瓣生抽2勺老抽半勺鹽糖少許澱粉1勺白芝麻適量梅子醬蒸排骨的做法2勺料酒、薑片蔥段、60g梅子醬、3瓣蒜末、2勺生抽、半勺老抽、少...
望梅止渴——梅子醬蒸排骨
在本就美味又鮮嫩多汁的蒸排骨裏融入了更多一層的妹子的酸甜與清香，確認過眼神，是更好吃的一種蒸排骨啦！選擇上好的梅子醬，混合軟嫩的肋排，醃製過夜徹底入味，只需要15分鐘的蒸制就可以吃到這個美味啦！今天我們用的是蒸烤箱來...
梅子醬排骨
青梅酒剩下的梅子，熬成了醬存着，用來燒排骨很美味。用料排骨克梅子醬勺鹽克薑片醬油勺糖克料酒勺梅子醬排骨的做法排骨提前冷水下鍋，焯水後洗淨梅子醬適量起油鍋，下薑片爆香倒入排骨翻炒，加適量料酒加入老抽醬油，翻炒加入水...
酸梅醬排骨
爲了煮這道菜特意製作酸梅醬😂用料排骨2根姜蒜適量酸梅醬+黃豆醬2勺+1勺白醋2勺冰糖適量酸梅醬排骨的做法準備食材：排骨+姜蒜備用，1:排骨冷水下鍋、加入薑片煮開，2:撇去浮末，3:最後過涼水清洗一下待用，4:醬汁：酸梅醬+黃豆醬...
青梅醬排骨
超級喜歡青梅醬，酸酸甜甜，和夏天配一臉～用料排骨半斤蔥少許姜少許青梅醬2勺醬油1小勺青梅醬排骨的做法將洗淨的排骨和少許姜，放入水中煮至水沸騰後，將水倒掉，排骨放入冰水中（沒有冰水也可以用冷水，我是家裏剛好有冰水就用了）在...
開胃的酸梅醬蒸排骨
夏天沒胃口？試試酸甜開胃酸梅醬蒸排骨，簡單可口！用料排骨250克酸梅醬20克鹽5克糖15克醬油1勺澱粉2勺花生油1勺蒜1瓣料酒少許開胃的酸梅醬蒸排骨的做法排骨洗淨瀝乾水，先放鹽，蒜末拌勻。再加入其他調料拌勻入味，醃製15分鐘(...
話梅醬排骨
用料肋排500克九制話梅15顆八角2個陳皮適量冰糖（炒糖色）適量生抽適量老抽適量生薑適量料酒適量食用油適量鹽少許番茄醬適量白芝麻適量話梅醬排骨的做法話梅提前用開水泡半小時，肋排放水裏泡出血水洗乾淨，鍋中放水煮開，肋排...
蒸排骨（酸梅，黃豆醬）
用料排骨12塊（每塊大概4cm+）克蒜瓣（5瓣）切成碎花雕酒半瓶蓋酸梅膏2黃豆醬1.5醬青1黑醬油膏（可以用老抽)0.5蠔油1香油幾滴小米椒1個玉米澱粉水勾芡少許蒸排骨（酸梅，黃豆醬）的做法以上是醃製排骨的調味料這是我用的勺子，大概普通...
梅子蒸排骨
有點特別的口味不妨試試看用料肋排兩條鹹梅子兩個蒜蓉0.3oz茄汁1oz生粉1oz糖1oz雞粉0.2oz老抽0.2oz油0.5oz蔥花少許梅子蒸排骨的做法將清水浸泡和清洗過的肋排加入鹹梅子蒜蓉等等調味料攪拌均勻放入容器內入鍋隔水蒸1...
酸梅醬排骨
用料排骨1公斤姜1塊蒜4瓣生抽2勺酸梅醬3大勺冰糖3～4顆鹽適量菠蘿2小個紅辣椒半個酸梅醬排骨的做法熱鍋涼油先加入適量橄欖油再加點豬油我家是2種油混合使用倒入洗乾淨的排骨中小火煎至兩面金黃，加入薑片和蒜瓣，再加2勺生...
梅菜蒸排骨
一直從下廚房學煮菜，我也來貢獻一個，這個是婆婆教我煮的。用料甜梅乾菜2顆排骨400克生抽一湯勺麻油少許澱粉2小勺糖1小勺【排骨】蠔油一湯勺廣東米酒一湯勺蔥2段姜3片糖1湯勺【梅菜】水澱粉半湯勺梅菜蒸排骨的做法梅菜...
紫蘇蒸排骨
在我的廣西老家幾乎家家戶戶都種植了紫蘇，紫蘇有驅寒的功效，感冒初起時沖水喝效果很好。做菜也用到紫蘇，一般炒鮮筍或煮魚或炒鴨的時候會放一點增香去腥去寒。紫蘇蒸排骨是在廣東學會的，味道很不錯哦！用料排骨300g紫蘇葉5...
梅子蒸排骨
夏天越來越近，準備一份有梅子蒸排骨的午餐再配上一杯氣泡酒，完美。用料排骨小排梅子5顆地瓜1個彩椒適量蒜4-5瓣糖鹽雞粉澱粉蠔油玉米油梅子蒸排骨的做法買回來的排骨先放水裏泡到發白，中間換兩次水。泡好後用手把每一塊...
梅菜乾蒸排骨
梅菜乾蒸排骨用料：排骨500克，梅菜乾80克，生抽25克，蠔油15克，鹽5克，胡椒粉3克，澱粉20克，食用油15克，白糖5克注意事項：1、排骨可以用澱粉抓洗的方式去掉血水，也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜乾是沒有味道的，炒的時候加少許生...
酸梅蒸排骨
用料排骨400克酸梅醬60克生抽3勺料酒4勺鹽3克姜2片蒜2瓣白芝麻少許香菜或蔥1根地瓜粉0.3勺酸梅蒸排骨的做法排骨洗淨，切小塊。準備主要調料:酸梅醬。1、排骨中加入:60克酸梅醬，4勺料酒，3勺生抽，鹽3克，2片姜，2瓣蒜，抓勻。2、...
蘇梅醬排骨
很喜歡蘇梅醬，喜歡酸酸甜甜的口味用料排骨克糖1勺生抽1勺料酒1瓶蓋蘇梅醬4勺蘇梅醬排骨的做法排骨洗淨濾幹水，下鍋炒至稍黃，加料酒生抽白砂糖蘇梅醬。然後加入開水至淹沒排骨，大火燒開後小火燜至湯汁濃縮如視頻所示。小貼...