梅子蒸排骨

夏天越來越近，準備一份有梅子蒸排骨的午餐再配上一杯氣泡酒，完美。

用料  

梅子蒸排骨的做法  

1. 
   買回來的排骨先放水裏泡到發白，中間換兩次水。

2. 泡好後用手把每一塊擠幹水份。

3. 彩椒切小塊

4. 用壓蒜器把蒜（4-5瓣，根據排骨多少調節調料用量）壓成蒜泥或切碎，把蒜泥、糖、鹽、雞粉、澱粉、蠔油、玉米油一起加入擠幹水份的排骨，抓勻後醃製半小時到一小時左右。

5. 沙蜜地瓜和梅子鋪底

6. 再把醃製好的排骨放上

7. 北鼎蒸燉鍋蒸功能蒸30分鐘

8. 最後把切好的彩椒擺上再蒸1分鐘

9. 完成

10. 享用吧^_^