啤酒板栗鴨 食譜坊 菜譜 6.35K 大中小設定文字大小 用料 鴨肉 板栗 生抽 10克 啤酒 一聽 鹽 3克 太太樂雞汁 適量 白胡椒粉 適量 火鍋底料 一小塊 白糖 10克 年糕 適量 啤酒板栗鴨的做法 板栗去殼,用油煎至金黃色,放入冷水浸泡。鍋裏煎板栗的油備用,放入薑片炒香,撈出,再放入鴨肉小火煎出油,去除油膩。煎出鴨油,鴨肉表皮金黃後放入火鍋底料炒至混合。放入啤酒,開火煮開,放入生抽、白糖、鹽、白胡椒粉、雞汁,熬一小會,放入板栗,年糕。煮至稍微收汁。盛出碟中,完成。 TAG標籤:啤酒 板栗 啤酒板栗鴨 好吃 #