吃了心飛揚的雪碧雞翅
想必大家都吃過可樂雞翅，那你唱過雪碧雞翅嗎？不如這次試一下。味道更清甜好吃，不油不膩，還有一絲絲清甜，吃了就停不下來。夏日透心涼，來份雪碧雞翅心飛揚~用料雞翅8只雪碧2瓶雞蛋1只廚邦醬油適量鹽適量胡椒粉適量澱粉適量吃...
武功祕籍——貝太廚房2
家裏斷離舍扔東西。把它們全拍成電子檔不就可以都丟了嗎？我怎麼那麼聰明😎😆武林祕籍在此，有興趣的夥伴也能跟着做起來。一張圖一個菜譜。本文17個菜用料吃貨的心❤武功祕籍——貝太廚房2的做法白果山藥雞丁秋葵雲腿燉...
酸辣脆爽黃瓜條
用料黃瓜1根酸辣脆爽黃瓜條的做法準備一條黃瓜黃瓜切條，去瓤，切段加鹽翻拌均勻讓黃瓜出水，這是讓黃瓜清脆爽口的關鍵洗一下，瀝乾水分鍋中倒油，油熱加幹辣椒、花椒，幾秒鐘就可以關火，直接倒青瓜上青瓜加入大蒜、小米辣、醋、...
記憶中的海南肉糉 裹着爸媽的愛意
我對糉子最初的記憶其實是白糖糉嗯……幼小的我還get不到它的滋味七歲的我到了海南愛上了肉糉流油粉沙的鹹蛋黃肥瘦相間的五花肉最好糯米里要摻一些豆子真是一口就是萬年……肉糉之於海南人是日常集市上天天有得買還...
萬能路邊攤蘸料
今天炸面排發現這個醬料真的和外面小攤的一模一樣，分享一下，也是自用。因爲心血來潮做一次，等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油適量番茄醬3勺蒜蓉辣醬3勺糖半勺（自行增減）辣椒粉適量（可加可不加，我沒加）胡椒粉適量...
德式錫紙土豆🥔Folienkartoffeln
收穫早土豆的季節到了，挑大的洗乾淨，不用削皮，包上錫紙和調料，丟進烤箱，就是一道妥妥的錫紙土豆🥔用料土豆看心情火腿丁看錢包香草🌿黃油看身材錫紙看家底德式錫紙土豆🥔Folienkartoffeln的做法早熟的土豆🥔亮個相;拿刷子...
湖州糉
07年剛到上海的時候第一次吃到杏花樓的肉糉就驚豔到跟臺灣的南部糉北部糉不一樣沒有太多的山珍海味沒有過多繁複的調味可以吃到純粹的糯米香、豬油香臺北有幾家有名的湖州糉子店一到端午節前就大排長龍我也不知道為什...
自制實蛋
疫情在家，雞蛋換樣兒吃吧...
滷蛋禽豆腐
那天煲湯之後多了幾個雞爪出來就滷了一下，還挺好吃的，於是今天特別滷了一鍋。我覺得這個滷起來最好吃的還是雞爪。雞胸肉的話這樣子做吃起來也OK，不過我覺得雞胸肉最美味的吃法還是早餐雞肉卷，我的做法是這樣的給你參考：用...
自制黃油|消耗凍壞，打過頭的淡奶油
沒開空調做蛋糕，奶油打過了hahahah，不過沒關係，剛好沒給你們拍過做黃油的教程，然後它就來了~之前那種看上去像黃油霜的奶油裱花，就是它口感比買的黃油會清爽一丟丟~用料奶油適量冰水適量打蛋器自制黃油|消耗凍壞，打過頭的淡...
又見糉子
純粹只爲記錄自己的吃吃吃用料糉葉糯米1斤鹹蛋黃6個芋頭1大塊醬汁又見糉子的做法對比第一次的糉子做了修改，大獲成功。醬汁的量要翻至少三倍，因爲料多，再加糉子要水煮，鹹一點兒也會被水煮淡。芋頭切小丁，空氣炸鍋150度15分...
漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界
給熱愛海底世界的小朋友做的蛋糕，尼莫花了很大功夫，黑色花邊是用的藍莓皮。用料戚風蛋糕8寸1個草莓12個獼猴桃1個芒果1個綠葡萄3顆35%奶油400克糖45克漂亮的水果蛋糕生日蛋糕尼莫海底世界的做法8寸戚風蛋糕蛋糕不塌經驗...
快手美味小酥肉
自從街上吃到小酥肉就念念不忘，上街買太麻煩，所以自己要研究了在家就能快手做的小酥肉，家裏的兩個小吃貨讚不絕口，哈哈，又美味自己做的還比較健康。用料裏脊肉一塊雞蛋1個鹽適量紅薯澱粉適量快手美味小酥肉的做法裏脊肉切...
中飯 牛肉嫩滑快手菜
想牛肉嫩滑鬆軟，分享快速煮方法用料牛肉牛肉中飯牛肉嫩滑快手菜的做法粵菜牛肉嫩滑快手菜新鮮牛肉是沾手的調生粉漿，200克牛肉，一勺玉米澱粉，三勺水！輕輕抓勻，讓漿包裹！最後放點油！也可以加點胡椒粉，耗油醃製！冰箱放半小時！牛肉...
琺琅鍋美食｜番茄牛腩鍋
種草已久的琺琅鍋終於到手了，平時很少下廚房的我，週末做了一道番茄牛腩，味道口感真的太棒了，好吃到竟然吃了兩碗飯～用料西紅柿適量胡蘿蔔200g牛腩600g土豆200g洋蔥半個蔥薑蒜料酒鹽適量琺琅鍋美食｜番茄牛腩鍋的做法這次用到...
桂花米酒粑粑
朋友送了米酒，所以想着做一下米酒粑粑吃吧。適合女生/小朋友兩次吃的量。用料糯米粉160克水100克米酒適量糖桂花1勺桂花米酒粑粑的做法糯米粉160g加入100g水後揉成團，此時把水燒開。平均分成兩份，隨便捏捏放入沸騰的小火...
K1 胡蘿蔔玉米豬骨湯
用料豬骨600克/適量玉米1根胡蘿蔔1根生薑適量紅棗1－2顆蔥1根料酒適量鹽適量K1胡蘿蔔玉米豬骨湯的做法準備好所有食材。把豬骨用清水反覆清洗幾遍，直至清洗乾淨即可。把胡蘿蔔切塊、玉米切塊、紅棗去核、生薑切片、蔥切...
零失敗的皮蛋豆腐
最近經常吃的涼菜。有興趣的可以試試哈！互相學習！😃😊😊😊😄😄☺☺用料皮蛋2個嫩豆腐3塊錢的零失敗的皮蛋豆腐的做法將嫩豆腐按照自己喜歡的方式擺盤，擺出花都可以😜把皮蛋切碎隨意放到豆腐上，我切的比較大。吃的更過癮些...
荔枝玫瑰千層🌸
用料牛奶250克淡奶油80克黃油20克低筋麪粉50克玉米澱粉25克紅絲絨液1-2滴雞蛋3個荔枝玫瑰醬：荔枝果肉600g玫瑰花20朵檸檬汁5克細砂糖10克荔枝玫瑰淡奶油：淡奶油450克荔枝玫瑰醬230克荔枝玫瑰千層🌸的做法2斤荔枝剝皮取...
驅蚊止癢清涼膏
端午前後的艾草是最好的所以端午當天頂着38度大太陽摘艾葉全副武裝戴好帽子穿好防曬帶好生命的源泉出發去摘艾草結果去晚了長成的都被剪走掛門上了只好拿起我的小剪刀蹲在地上一根一根去剪小的艾草整整2個小時渾身溼...
狂甩夢龍十條街——實現脆皮雪糕自由的方子就是它！
用料雪糕牛奶100克巧克力（可可含量66%）65克淡奶油150克煉乳20克奧利奧碎50克脆皮巧克力120克純可可脂40克榛子碎30克狂甩夢龍十條街——實現脆皮雪糕自由的方子就是它！的做法100克牛奶煮沸後加入65克巧克力~攪拌至巧克力...
發海蔘去腥
菜譜謄抄自“老飯骨”。感謝！用料海蔘只發海蔘去腥的做法簡單清洗海蔘，上鍋蒸50分鐘，關火撈出海蔘直接下冷水鍋，開大火煮5分鐘。關火，浸泡至自然冷卻，使海蔘身體柔軟。清理海蔘，切記徹底去除海蔘內壁的內臟，去除異味。把清理...
豆芽炒蝦仁
減脂期間做飯好難，隨便搭一下，還可以接受用料豆芽兩把左右蔥花適量蒜末1瓣生抽1勺鹽可不放白醋半茶匙蕃茄醬少許豆芽炒蝦仁的做法熱鍋放油，噴壺噴幾下就夠了，放蔥花爆香後倒入洗好的豆芽，翻炒一下加生抽、醋翻炒均勻後再加...
工作日250g小吐司
用料高筋麪粉125克鹽1克細砂糖10克奶粉7克水85克—————————鮮酵母4克黃油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鮮酵母和黃油全加入，攪拌無干粉，封保鮮膜冷藏一夜➕（一天）第二天1⃣️取出麪糰，分別加入酵母，手掌根揉進...
丁式紅燒肉
感謝丁老師傳我紅燒肉製作大法，讓我得以實現紅燒肉自由用料五花肉2000克丁式紅燒肉的做法紅燒肉切合適的大小切好的肉涼水入鍋，加入料酒或白酒。水開後，出浮沫，撈出五花肉備用鍋內加少量水放入冰糖，待冰糖融化成糖水後，加入...