白蘿蔔燉牛腩(伊萊特能量土鍋)
一鍋牛腩蘿蔔、芳香四溢、一口咬下去、酥爛醇香的牛腩與鮮嫩清甜的蘿蔔完美結合在一起,複合香味佈滿整個口腔,頓時整個身體感覺到溫暖。
用料
牛腩 | 500g |
白蘿蔔 | 1個 |
乾紅辣椒 | 4個 |
香葉 | 3片 |
八角 | 1個 |
草果 | 2個 |
香菜 | 4根 |
調料:生抽3大勺(45ml)、料酒1大勺(15ml) |
白蘿蔔燉牛腩(伊萊特能量土鍋)的做法
備好材料;
牛腩切塊,白蘿蔔去皮切滾刀塊
能量土鍋中加足量水燒開,放入牛腩焯燙,變色後洗去浮沫,重新放入洗淨的鍋中;
一小時後加入白蘿蔔,翻拌一下,再繼續燉半小時,出鍋後加香菜。
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小貼士
菜譜by:Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書