胡蘿蔔土豆燜羊肋排（伊萊特能量土鍋）

羊肉和胡蘿蔔是很好的搭配，胡蘿蔔性涼，可以消積滯，化痰熱，是秋冬時節的補益佳餚呢。簡單又營養，暖胃暖身~

用料  

胡蘿蔔土豆燜羊肋排（伊萊特能量土鍋）的做法  

1. 備好材料；

2. 準備：
   1.土豆、胡蘿蔔起皮切滾刀塊；
   2.羊肋排切小塊；
   3.蒜頭拍裂去皮，辣椒可整個可切碎。

3. 炒菜機選擇“燜”功能，時間調整爲50分鐘，倒入花生油、蒜瓣、辣椒預熱；

4. 待提示下料時，倒入肋排、醬油翻炒均勻；

5. 炒至肋排變色倒入清水；

6. 燜煮約25分鐘後先倒入胡蘿蔔、鹽進行燜煮；

7. 最後餘10分鐘時倒入土豆燜至結束收汁即可。

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小貼士

1.羊肉宜選用內蒙那邊的，味道好羶味不重；
2.土豆表皮不發綠、不發芽的好。

菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書