芥味墨魚仔 黃哈兒 標準操作流程 食譜坊 菜譜 1.72W 大中小設定文字大小 輔料:青豆80g、香菜末5g、小米椒末5g、薑末5g、芥末5g調料:海鮮汁50g 用料 墨魚仔 200g 芥味墨魚仔 黃哈兒 標準操作流程的做法 青豆焯水1分鐘斷生,撈出放入盤中墊底 取一個乾淨的料碟,放入海鮮汁、香菜末、小米椒末、薑末、芥末攪拌均勻 墨魚仔焯水,放入姜蔥料酒去腥水開煮5秒即可撈出泡冷水30秒,使墨魚仔脆嫩,再撈出擺盤即可 TAG標籤:芥味 墨魚 芥味墨魚仔 黃哈兒 標準操作流程 哈兒 流程 #