黃哈兒金湯酸菜魚標準操作流程 食譜坊 菜譜 3.06W 大中小設定文字大小 用料 黑魚片 250g 土豆粉 180g 酸菜 150g 高湯 600g 金湯醬 100g 幹辣椒 5g 熟菜油 50g 色拉油 30g 黃哈兒金湯酸菜魚標準操作流程的做法 土豆粉焯水打底,燒熱菜油,炒香酸菜後下高湯燒開,酸菜撈出打底,下金湯醬燒開調勻 關火下魚片,下完開火煮到八成熟,魚片撈出裝盤,湯汁淋入盤中 燒熱30q色拉油至180度熗香乾辣椒澆到魚片上即可 TAG標籤:哈兒 流程 金湯 酸菜魚 #