黃哈兒泡菜標準化流程 食譜坊 菜譜 3.09W 大中小設定文字大小 用料 萵筍 70g 胡蘿蔔 70g 白蘿蔔 70g 野山椒圈 40g 小米椒圈 40g 純淨水 1000g 泡菜粉 270g 黃哈兒泡菜標準化流程的做法 主料沖水胡蘿蔔,萵筍,白蘿蔔沖水備用 兌泡菜水將野山椒,小米辣,泡菜粉,純淨水攪勻備用。 泡食材"下入萵筍,胡蘿蔔,白蘿蔔泡製30分鐘撈出裝盤" 成菜 小貼士1、主料改刀:原材料準備2、小料改刀:胡蘿蔔,萵筍,白蘿蔔,改刀六釐米長,1釐米寬的條狀。3、野山椒,小米辣切圈備用。4、泡菜粉,純淨水稱好備用。 TAG標籤:泡菜 標準化 哈兒 流程 #