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黃哈兒生熗黃瓜標準操作流程

黃哈兒生熗黃瓜標準操作流程的做法步驟圖

用料  

水果黃瓜 150g
哈兒蔬菜 60g

黃哈兒生熗黃瓜標準操作流程的做法  

  1. 輔料:新一代辣椒30g、幹青花椒3g色拉油60g、蒜子一個

  2. 黃瓜改刀6釐米備用在滾成片後,芯不要,改成6*4釐米長方形再對角切成三角形,泡冰水備用

  3. 油溫燒製200度下入辣椒,花椒,激發香味得到糊辣油

  4. 黃瓜裝盤,蒜子拍碎,取糊辣油15g,蔬菜汁60g單獨裝盤,食用前淋上即可。

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