牛柳炒年糕

用料  

牛柳炒年糕的做法  

1. 1、将牛排切成条状后应生抽、淀粉、黑胡椒腌制。杏鲍菇和年糕也切成条备用。

2. 2、将牛柳放入冷锅冷有中翻炒数下，肉外面变色后即可捞起！

3. 3、煸炒杏鲍菇。

4. 4、倒入年糕一同翻炒。

5. 5、待年糕炒软后加入牛柳，淋上一些红烧酱油和少许糖。

6. 6、翻炒至水收干即可。

小贴士

这道菜极为简单，又是个快手菜。牛柳用牛排做虽然有点奢侈，但是却少了很多上浆的步骤，而且又嫩又美味。