火龙果蒸蛋糕,营养高好消化
对于面包和蛋糕到底啥区别,小时候的我并不清楚。现在有了自己的娃,终于可以理直气壮专心研究吃了。
各种蒸糕面包小点心,红橙换绿青蓝紫,不管是烤箱版还是蒸锅版,只要娃想吃的,都能给做出来。
看着自己做小蛋糕,被儿子迅速消灭,成就感爆棚~
适合1岁以上,容易便秘的宝宝吃
鸡蛋可以说在宝宝辅食添加的过程中,一直都扮演着非常重要的角色。宝宝吃鸡蛋的好处真是太多了。
除了优质蛋白质、脂肪类外,还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等,对宝宝身体和大脑的发育都有极大的好处。
红心火龙果的加入不仅提升了整体颜值,还含有大量的水溶性纤维,可以润肠通便,预防宝宝便秘,排毒护胃,促消化。
用料
火龙果(果肉) | 40克 |
面粉(中筋) | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 少量 |
火龙果去皮,切小块,果肉放入榨汁机
打入一颗鸡蛋,放面粉
一起打成糊糊,多打一会,打的细腻一些,能看到细密的小气泡为佳,这样成品会更松软
碗里刷油(最好铺一层烘焙纸)
把糊糊倒入碗里
盖上保鲜膜,扎小孔(担心保鲜膜不安全的可以用锡纸)
开水上锅蒸15分钟,先别着急出锅
焖5分钟再出锅
小贴士
1,如果是1岁以上的宝宝吃可以适量加糖,会更好吃
2,碗里垫上烘焙纸会更容易脱模
3,火龙果中含有花青素,花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的糕点馒头类在蒸制的时候自然就会变色。
4,满妈做的火龙果蒸糕没有变色,是因为蒸的时间比较短,还没等变色就拿出来啦~