番茄炒鸡蛋/鸡蛋汤 食谱坊 家常菜 2.46W 大中小设置文字大小 拌饭真的绝了! 用料 西红柿 2个 鸡蛋 2个 小葱 1根 盐 适量 白糖 适量 番茄炒鸡蛋/鸡蛋汤的做法 番茄划十字刀,放入水中煮开,这样方便蜕皮,蜕皮后的番茄切成块状或者更小备用。鸡蛋放置碗中打散,起锅烧油再加入一勺猪油,油温六成热,倒入打散的鸡蛋,翻炒好盛出。利用锅里的余油,倒入西红柿翻炒,炒到比较浓稠的状态。 加入鸡蛋,翻炒均匀,(加入适量盐和一点点白糖就可以起锅啦!加入葱花番茄炒蛋就好啦),加入一小碗开水煮开,小火熬熬两三分钟左右,加入盐和和白糖就可以出锅啦,出锅后撒上葱花。(喜欢喝汤的可以多加些水) TAG标签:番茄炒鸡蛋鸡蛋汤 鸡蛋 番茄 炒鸡蛋 #