春风得意马蹄爽

逛菜市场的时候刚好看到马蹄，临时起意，买点回家煮马蹄爽。

用料  

春风得意马蹄爽的做法  

1. 薏米、莲子提前泡2小时，掰一些银耳洗干净泡着，百合也可以洗干净一起泡。

2. 马蹄我买的是没有去皮的，自己手动去皮....建议还是买削好皮的，方便。马蹄切成粒，泡在水里。

3. 锅里放水，放入薏米、莲子、百合，中火煮30分钟后放入银耳，再煮15-20分钟。

4. 放冰糖，融化后倒入马蹄，期间看情况，还是觉得水太少可以再加水。煮5分钟左右，加入玉米淀粉勾兑的水，搅拌均匀煮个2-3分钟后关火。

5. 热着好喝。如果想喝凉的话可以放凉以后放冰箱。