韭菜豆腐粉条素包子

这不是我的原创，是在抖音学来的，好吃的素包子啊，很简单，包起来啊。

用料  

韭菜豆腐粉条素包子的做法  

1. 首先面粉加入适量酵母，揉成软硬适度的面团，面团一定要软一些！不要硬！
   一旁静置发酵两倍大。

2. 豆腐适量，切小丁。（不要用嫩豆腐）

3. 切好的豆腐焯水，水开入锅，两分钟捞出。

4. 粉条温水泡软切小段（不需要煮熟，泡软就行）

5. 韭菜切小段儿，（按照个人喜好，切末也行，但是这款包子韭菜切太小就没有感觉了٩😛ི۶）

6. 馅儿里依次调入香油，植物油，花椒面，五香粉，盐，拌匀。

7. 面团发酵完毕，开始包包子

8. 包好的包子，盖上湿润的棉布二次发酵15-20分钟
   醒好后上锅蒸，开水上锅15-18分钟。  
   关火后呆3分钟再开锅盖。

9. 出锅

10. 松软的素包子（面一定不要硬）

11. 点睛之笔→吃的时候一定要加辣子，简直太香了。