美味鲅鱼饺子

家乡的美食，定居在外省的我为家人带来心中的那份怀念，让孩子感受妈妈的味道。

用料  

美味鲅鱼饺子的做法  

1. 因为在外省，鱼是冷运来的，所以要先解冻。

2. 花椒，葱，姜备好入锅煮开，关火放凉待用。

3. 去鱼骨取鱼肉，把鱼刺剔除。

4. 鱼肉剁碎备用。

5. 韭菜切小段。
   

6. 五花肉馅和鱼肉馅分别加入调味料调好，之后混合在一起沿顺时针搅拌均匀。

7. 加入韭菜继续沿顺时针搅拌均匀。

8. 把事先活好的面拿出来准备包饺子

9. 切面剂擀皮

10. 鲅鱼馅放入面皮包好。

11. 包好了

12. 美味饺子开吃。