酱香棒骨肉 食谱坊 大鱼大肉 1.69W 大中小设置文字大小 大棒骨除了煲汤还可以这样吃,酱香味浓,肉易脱骨真香 用料 猪棒骨 1000克 黄豆酱 1勺 冰糖 适量 姜片 3片 大葱 1小节 香叶 3片 八角 1个 花椒 适量 草果 1个 老抽 1勺 蚝油 2勺 盐 适量 酱香棒骨肉的做法 大骨放一勺盐泡1个小时,把多余的杂质泡掉 放入姜片,葱结,料酒,焯水 加入适量冰糖 炒出琥珀色 倒入棒骨肉炒糖色 加入末过骨头的清水 加入准备好的大料 1勺老抽 2勺蚝油 1勺黄豆酱 盖上锅盖,大火烧开转小火炖煮40-1小时 酱香浓郁,易脱骨,好吃 TAG标签:骨肉 好吃 酱香棒骨肉 酱香 #