辣子腊鸡 食谱坊 家常菜 1.33W 大中小设置文字大小 用料 腊鸡 半只 花椒 20粒 葱 1根 蒜 5瓣 姜 5片 干辣椒 10个 红辣椒 1个 青椒 1个 大蒜叶 2半根 香菜 1根 辣子腊鸡的做法 1.腊鸡洗净,加水煮开,清洗一次。换水在煮一次,时间稍长,煮熟为止。 2.将腊鸡的肉取下并撕成条状。(大蒜叶和葱切1-2厘米的段,姜切丝,大蒜粒拍碎,干红辣椒切2段,青红辣椒切圈。 3.热锅下油,花椒,大蒜粒,姜,干红辣椒稍微煸出香味,把腊鸡肉放入翻炒几下,在把青红辣椒放入炒几下,加点鸡精,(如果煮过不够盐就加点生抽),最后把香菜和葱放入翻炒几下就出锅了。 小贴士全程不用加水哦! TAG标签:辣子 腊鸡 辣子腊鸡 好吃 #