治愈系的日式海盐黄油卷！

外脆里软咸香可口嚼劲十足！虽然好吃但是整形好难哦。

用料  

治愈系的日式海盐黄油卷！的做法  

1. 和面，除黄油外都加入，手揉党盐和酵母分开放。

2. 揉光滑，不需要完美手套膜。

3. 手揉中

4. 烤箱里一发到2倍大，排气分成7个团子

5. 搓成这样

6. 擀成40多公分长的三角面片，宽的一头卷入黄油，或者奶油奶酪也可。

7. 卷的不是很完美，哈哈，老师说最好四卷。

8. 二发不要超过30度，记得喷水，半小时左右，1.5倍大即可。

9. 160度预热起来，我的是40L烤箱

10. 最后刷上蛋液，撒上海盐，点缀杏仁片或者芝麻。

11. 上160下140，中层20分钟，上色满意取出，不够满意加5分钟左右。

12. 切开是这样的～黄油已经和面团融合了，吃起来特别有嚼劲

13. 一起来做吧～

14. 刷了蛋液表面更亮香可颂，不刷朴实一点也好看。

小贴士

1.低筋面粉可以防止爆发力过强，我之前做可颂失败就是这个原因。
2.30g糖真的不甜，吃起来咸香。
3.水量仅供参考，面团手感是比吐司面团稍硬一点的。
4.卷的手法……我再多练练吧╮(╯▽╰)╭
5.最后，我爱糊老师！