皮脆肉鲜美❤️烤青花鱼 食谱坊 烤箱食谱 2.35W 大中小设置文字大小 用料 青花鱼 1条 盐 5克 柠檬 1个 白酒(我用的米酒) 3勺 皮脆肉鲜美❤️烤青花鱼的做法 青花鱼解冻擦干水分。 鱼身用刀划一下,这种鱼鳞片很小腌制环节:盐(涂匀)+白酒(清酒最好)+柠檬片腌制30分钟,如果时间很充足联系2小时或冰箱冷藏一晚,味道更佳。注意: 白酒不要用白葡萄酒,我用的是直接做金钱肚剩的米酒,味道也不错。 我用的米酒。 锡纸底部擦油,这一步很重要哦❤️。要不烤完的鱼会沾在底部摘不下来。 腌制后,鱼身切竖刀纹or十字刀纹,放在刷好油的锡纸上,鱼表面也涂上油。空气炸锅200度20分钟。我这个是空气炸锅烤箱一体机。 挤上柠檬汁🍋出锅~ 表皮酥脆,肉质汁水丰富,鱼肉鲜美❤️ 今日食❤️ TAG标签:青花鱼 鲜美 皮脆 皮脆肉鲜美❤️烤青花鱼 #