山西炒肉(公公提供) 食谱坊 菜谱 1.06W 大中小设置文字大小 用料 五花肉 克 葱 根 姜 片 蒜 瓣 大料 花椒 粒 山西炒肉(公公提供)的做法 葱切条,姜蒜切片,准备好(这些是2.7斤的里脊➕五花) 加凉水开火煮,到出一些沫沫程度。漏勺盛出肉,水毙掉,洗锅。 开火不用烧锅,放肉,葱姜蒜放肉上头,炒起来。放十多。颗花椒、5.6个大料。大火一直翻炒。翻炒一会,保持一直有水(加热水),盖锅盖炖,大约一直到二十分钟后。同时准备第二次葱姜蒜(切末) 火开最大,倒第二次葱姜蒜,倒醋(次啦),加盐,加生抽老抽 TAG标签:炒肉 山西炒肉公公提供 公公 山西 #